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第57章 葫芦娃（第2页）

窦一通也仔细凑了过来，看了半晌。

然后突然猛拍了一下大腿。

“师傅！葫芦娃！”

陈尔把目光移向他。

他又连忙摆手，“不对，是葫芦娃头顶上的那种叶子，这是葫芦瓜的叶子！！！”

陈尔笑着点了点头。

窦一通也笑了起来，然后拿过陈尔手那片还没有自己手掌心大的叶子。

“这个长得太小，我一时没认出来。”

而众人早已经在弹幕里笑成了一片。

“哈哈哈，笑喷了！我差点以为陈老湿的小徒弟看见了葫芦娃！！”

“小徒弟：师虎！快看！那里有葫芦娃！”

“陈老湿拈须一笑：葫芦娃到底是清蒸好，还是红烧好？”

陈尔清了清嗓子，把一竹篓的瓠叶递给窦一通，让他拿去清洗一篮子出来。

“小心点，这些叶子都是刚长出来没多久的，还嫩，别碰熟了。”

窦一通点头应了。

陈尔就拿出一只炖羹汤专用的紫砂锅，放在灶炉上，注入新鲜的溪水，再从窦一通洗好的瓠叶里挑了几片起来放进锅里，盖上盖子，小火先煮。

“再正式煮瓠叶羹之前，咱们先用叶子给锅里沾点气味。”

做完这些后，陈尔又去捞起了浸泡的羊肉，放在砧板上，飞快地落刀，全部切成碎丁。

“这魏晋南北朝的时候，蒸菜炖菜是主流。而这羹汤就是一种日常的食品。”

“就像咱们现代社会的家庭里，西红柿炒鸡蛋是一道主流家常菜一样，魏晋南北朝时期，各类羹汤就是他们的主流家常菜。”

陈尔边切羊肉边说道，“而今天主播要做的这道瓠叶羹，就是魏晋南北朝时期荤食羹汤里的代表美食之一。”

羊肉切好后，整齐地铺在砧板上。

陈尔手里的刀片贴着砧板齐齐划过去，就把羊肉全部铲起来，放进了碗里。

窦一通也把瓠叶全部清洗干净了。

陈尔取出一把两根手指那么粗的葱，洗干净后，全部切碎，也装进碗里。

然后洗了洗手，来在灶炉边，将紫砂锅端下来，揭开盖子。

一股淡淡的清苦气息就飘了出来。

窦一通在后边动了动鼻子。

就听见陈尔在说话，“瓠叶的气味清新中带了淡淡的苦味，和其他食材的气味不同，并没有什么香味。”

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