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第143章 废物利用(第2页)

李文英和张秀琴看着手里的鲍鱼,既嫌弃又犯难。

“这玩意,真能好吃?”

“你就相信娇娇吧,她在做菜方面,什么时候让我们失望过?”

李文英想到之前几位领导的夸赞,安下心来。

“我们接下来要做什么?”

“就看你们自己喜欢哪一种,无非就是蒸炸煮,至于口味蒜蓉的,清蒸的,红烧的,爆炒的。”

“那就红烧的吧,之前我吃你做的那个香辣蟹简直是一绝!”

张秀琴一边说一边口水都止不住的往外流。

一旁的李文英却不赞同:“香辣蟹香是香了点,就是太辣了,我上次吃的嘴巴都肿起来了,倒是蒜蓉味的不错,而且壮壮的年纪也小,我想学蒜蓉的。”

“那就一样来一份。”

“那也成,我家那口子偶尔也能吃辣,要是都学会了,当然更好!”

张秀琴也赞同:“就是麻烦你了。”

“婶子别这么说,咱们之间可不用这么客气!”

林娇娇今晚本来也打算做海鲜的,顺手教一下而已,也不浪费时间。

红烧鲍鱼。

先把清洗后的鲍鱼去壳,改个花刀,焯水过后留着备用。

紧接着可以准备所需要的其他食材,大蒜,酱油,胡椒粉,盐,淀粉,还有青椒和红椒。

除了大蒜之外,将所有的料按照自己合适的口味放入碗中,再用半碗清水化开。

烧的滚热的油里放上切好的青椒,红椒和大蒜。

等着香辣的味道爆出,再将改了刀的鲍鱼下锅。

炸至两面金黄后,在将已经准备好的那半碗料倒入其中,小火慢炖收汁。

等汁液收的差不多后,就可以出锅了。

浓油赤酱,色彩浓烈。

一口咬下,辣椒辛辣的味道,混合着鲍鱼的清香。

丰富的层次感,不光是味觉,更是视觉的一场盛宴。

“太好吃了!竟然一点都不腥,娇娇真不愧是你,连这么难吃的东西都能被你做的这么好吃,你简直是天上的厨神下凡!”

“婶子,你也太夸张了。”

“一点都不夸张!”李文英虽然怕辣,但实在架不住嘴馋,一边吃一边嘶哈嘶哈的吸气:“妹子你太厉害,真是,太好次了……就是太辣了。”

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