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第38章 鸡蛋糕(第1页)

赵思齐的草鞋早就露脚趾头了,一听麻鞋可以日常穿,麻溜的就换上新鞋,走了两圈,不由得称赞:“麻鞋就是比草鞋强!麻鞋软软得,还轻巧,一点都不磨脚!”

赵见贤也赶忙换上了麻鞋,嘴里立刻乐开了花,昨晚得烦恼事都立刻忘得一干二净了。

苏燕婉又将第二个篓子的东西拿了出来,是赵见贤的两摞书,以及十斤的白米。赵思齐直接将白米放在了厨房的坛子里,坛子原先是装小米的,小米吃完了两三天,里面早就空空如也了。

第三个篓子,是一些日常用品,都是瓶瓶罐罐的,也有用油纸包好的!有瓷瓶装的酱油,菜籽油,陈醋,也有粗盐细盐,红糖花椒大料之类的。也有几个大碗,小碗,汤匙,还有瓦盆,炒菜用的铲子,菜刀等物!还有一包茶叶,两包糕点,一包海米等。

“娘,这包是什么?”赵见贤疑惑的问道:“我怎么一点印象都没有了!”

这自然是苏燕婉大早上偷偷兑换的一斤万能卤煮香料包了。

苏燕婉笑着说:“这是我昨天买酱油时候,买的料包,是我准备用来卤下水用的。可能是你们看着别的东西,都没注意吧。”

“也是,昨天我只顾东张西望,第一次进城,看啥都新鲜。”赵思齐挠了挠头。

“我也只顾看有没有卖冰糖葫芦的,四处看了一圈,也没有卖的。”田小草直撅嘴。

苏燕婉不禁拍了一下田小草的脑门,笑着道:“你这小馋猫,冬天才有糖葫芦,现在是刚刚入夏,没有卖糖葫芦的。”

田小草一吐舌头,有些失望的道:“我说呢,昨天怎么没看到呢。”

“娘,卤下水是啥玩意?”

“不用急,今天下午就做卤下水,到时你们就知道了!一会先给你们来个大米饭,再来个香喷喷的清炒肉。”

苏燕婉将第四个篓子的东西也拿了出来,是十斤精肉,十斤肋扇。

苏燕婉笑着说:“今天让你们见识一下为娘的手艺,上午这一顿就是白米饭配清炒肉,下午在给你们做个糖醋排骨和猪下水!小草,你去淘米,米要多放,别舍不得!晴岚你去生火煮饭!思齐,你去挑一担水来!见贤,你将这半精肉切成丝。”

苏燕婉心中暗爽,自己这婆婆级的地位果然受用,无论什么事,只要吩咐儿子儿媳就可以,不知省了多少麻烦呢!

赵思齐嗷嗷乱叫,就挑起扁担去打水了。田小草,跟谢晴岚,一个淘米,一个烧火,不一会儿锅灶就热气腾腾了!赵见贤,切了足足一半的肉,将肉切成了细丝,忽然又想起了什么,去外面捡回了三个鸡蛋。

“娘!又下了三个鸡蛋,给你煮了吧。”

苏燕婉一愣,这才想起自己家中还有一个黑色的芦花母鸡,几乎每天都能下一个蛋,这不上山一天,进城一天,算上今天,正好下了三个鸡蛋。

“拿个新买的大碗来,娘给你们炖个鸡蛋糕,这鸡蛋糕跟白米饭一起出锅。”

“鸡蛋糕!滑溜溜的,一定非常好吃吧!”田小草不知不觉的舔了下嘴唇。

谢晴岚也是一愣,自从嫁入赵家,这鸡不知道下了多少蛋,就前两天吃了半个,那滋味甭提多好了!

庄户人家,所求很是简单,能吃个饱饭就行,何曾有过太大奢望?

苏燕婉一连将三个鸡蛋分别在轻轻在大碗上一磕,三个鲜艳如红日的的蛋黄与蛋清打入大碗中,加了少许精盐,用筷子轻轻搅拌,蛋清蛋黄都搅拌均匀了,又加上一勺米醋,少许酱油,又倒入一半的温水,最后抓了一把虾皮。

田小草看的痴了,抑制不住舌头疯舔自己的嘴唇,这个是蒸鸡蛋糕啊,自己小的时候和妹妹曾经吃过一次,那味道真是香喷喷的,难以用语言形容啊,当真是味道鲜美,丝滑入口。终于是有机会又吃到了。

掀开热腾腾的大锅,拿了个大树枝杈隔在中间,鸡蛋碗坐在树杈上,又将木制锅盖轻轻的盖了上去。

无论是煮饭,还是炒菜,都用这同一个锅!这个铁锅可是五百文钱买的,当时苏燕婉刚分家手里没什么积蓄,也是无比的肉疼。要知道大部分人家连铁锅都没有的,更多的人家用瓦罐煮粥煮粥的,一是铁锅价格贵,二是大部分人家很少买油吃炒菜的。

过了一会儿,就闻到了一股米香味以及蒸蛋味,两股味道混合在了一起,让整个房间都是香气腾腾的。时候差不多了,将锅盖打开,那种饭香味就更加的强烈了。

鸡蛋糕外形饱满,色泽均匀金黄,让人看着就赏心悦目。香气扑鼻,光看着就能勾动食欲!用抹布将碗捧起,轻轻的拿出来,放在了食桌上。

这时大米饭也煮好了,一粒粒白米在米汤中上下翻滚。水捞饭,谢晴岚用荆条细木编成的笊篱,将米饭一笊篱一笊篱捞进瓦盆里,剩下的米汤也用另外一个瓦盆装好了。

大米可真白啊,怪不得叫白米,香喷喷的味道,太好闻了。田小草又愣神了。

大锅刷洗干净了,苏燕婉这才继续吩咐道:“再添把材,起锅,烧油!”

菜籽油倒入锅中,片刻烧至冒烟,锅中油花四溅,案板上的肉全部倒入锅中,炒至肉丝变色,须臾香气扑鼻!苏燕婉又将肉丝盛起,留着备用。

随后又将备好的大蒜辣椒丝等调料,又继续放在锅里翻炒,等火候差不多了,将肉丝又倒在锅里。肉丝的香气更加的浓厚。

“娘!这个味道太好闻了!这个清炒肉也太香了!”

赵思齐也回来了,进入厨房里,整个人都有些陶醉了。

“出锅,开饭!”苏燕婉炒好肉丝,将一大盆肉丝盛了出来,又将大锅添了一瓢水。

苏燕婉看着桌子上的鸡蛋糕与炒肉丝,还有大瓦盆的白米饭,心里是满意极了!

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