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“葱爆羊肉!红烧排骨!”
简雨晴看着其中几名过年期间还登门?造访,没少?在自?家蹭吃蹭喝的官吏和博士,险些?被他们的操作给气笑。
气恼归气恼,无奈归无奈,简雨晴还得努力安慰这般吱哇乱叫的食客。
她好声好气,表示今日午食定?然?教他们吃个痛快,而且她还在筹备一道美味吃食,等上新时定?然?会教他们大吃一惊,这才勉强让众人安静下来。
这新吃食说的便?是螺蛳粉,事实上螺蛳粉里别的食材好找,唯独酸笋难寻。简雨晴等到元旦刚过,就教人与?黄叔说了,往山野之地寻觅春笋。
春笋是元旦后开始冒的,刚开始少?些?,往后三个月更多见。不过对村里人来说,寻觅春笋并不是个难事,毕竟山里最不缺的除去各种野菜,就是这个。
昨日说的,今日一早成筐成筐的往城里送,顺带还送了不少?野菜来。
简雨晴留了部分做菜——比如早上的春卷里用的就是这,另外都去皮,在削掉外层最老?的一层皮即可。
这些?笋子切开,并洗净装进坛子里,再往里倒入井水或者?山泉水,直到把笋子全?数浸泡在其中,然?后密封并放到阴凉处。
想要变成美味的酸笋,那?估摸还得要个二三十?天。
“真真是从未见过的新鲜吃食?”
“对,我保证,保证你们到时候都会大吃一惊,然?后喜欢得不得了!”简雨晴重重点头,露出灿烂的笑容。
食堂学?子瞧着简雨晴的笑,总觉得哪里怪怪的。只是他们努力想了片刻,也没察觉出问题所在,抱着满心期待又问道:“那?中午呢?”
“今日中午的主打菜是春笋,会有各种与?春笋有关的饭菜。”
春笋采摘后,要是没有及时用掉那?是会变老?的!简雨晴想着后院里堆着的春笋,那?是磨掌擦拳打算用最快速度干掉。
虽然?学?子听着不是想要的大肉菜,但也抱着期待。现在毕竟是春季,是吃春笋野菜的好时机。
也有人回过神:“说起来,简娘子是去年夏日才入府学?食堂的。”
“对哦?那?时候还在做煎饼呢!”
“对对对,春季的菜品我们都没吃上!”
“是吧?想起来就可惜。”
“唔,哇!这春卷好吃哎?”
学?子们想罢,生出期待的同?时也重新把目光落回早食上。且不说瞧着清淡的其余三样,炸春卷还是教不少?人喜欢的。
酥酥脆脆的外皮,配上或咸或甜的内馅,随着不少?食客的赞道声,剩余围在灶房前的学?子也纷纷四散而开,端着碗盘到一旁吃早食去了。
简雨晴瞧着,总算是长舒了口气。她打发走?学?子们,目光一转看向没热闹可瞧,偷偷往外溜的四名官吏博士:“李博士、许博士、胡官人、郑官人——你们看热闹可看得高兴?”
“晴姐儿,我错了。”
能与?学?子混在一起的四人也都是年轻的,他们脚步一顿,听着声面上都泛出心虚来,像是李博士更是立马服软道歉。
他们混在学?子里头,半是看笑话半是逗弄,反正绝对没有故意找事的心!
找谁事也不能找晴姐儿啊!
要是晴姐儿发了恼,教菜色难吃点,他们得悔得肠子青不说,说不定?还得被同?僚暴揍一顿。
简雨晴也只是说上一句,哪会真平白无故得罪人。她摆摆手原谅了四人,倒是闹得他们有些?不好意思,回头还送了酒水、自?家腌的酸梅等物?来赔礼。
算不上贵重,只是心意。
简雨晴瞧着,也是笑着收下了。
且不说学?子们念叨去年开春的遗憾,就是简娘子也忍不住回想起去年的事。
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