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第448章 卤味(第1页)

苏青转向钱小毛,快速说道:“你去帮我弄些草木灰来,越多越好。我有用。”

钱小毛虽然满脸疑惑,不明白这草木灰究竟有何用处,但出于对苏青的信任,他还是点头答应,转身忙碌起来。

当钱小毛背着沉甸甸的草木灰袋子回来的时候,苏青已经准备好了几个大盆。

她接过草木灰,开始指导着小花和其他几个村民一起清洗。

草木灰在水中散开,形成了一种浑浊的液体,伴随着一股特有的味道在空气中弥漫。

没过多久,这奇怪的场景就吸引了周围的村民。他们原本端着分到的肉准备回家,但闻到那股奇特的味道后,都纷纷好奇地围拢过来。

他们看到苏青几人一人面前一个大盆,像是在搓洗着什么,而那味道正是从这些盆里散发出来的。

村民们纷纷捏着鼻子,好奇地问:“你们这是在做什么啊?这些东西闻起来这么难闻,弄它做什么?”

有人甚至开玩笑说:“就是啊!今年的肉够吃了,谁还吃这些啊?”

李队长看到苏青她们弄得阵仗这么大,他也好奇地走了过来。但还没等他走近,就听到了村民们的议论声。

他皱了皱眉,不耐烦地挥手:“都散了散了,别在这里围观。看给你们能的,还嫌弃这嫌弃那的,我看你们就是吃饱了没事干。”

钱小毛在一旁听到李队长的话,也不耐烦地插嘴道:“就是。我青姐做的就没有不好吃的,你们现在说这些风凉话,过会儿可别后悔。记住你们说的话,一会儿可别抢着吃。”

他的话语中充满了对苏青的信任和维护,让周围的村民们都感到有些惊讶。

好不容易将那些下水都清洗完了,苏青站起身揉了揉腰,“哎呦我的妈,这东西好吃是好吃,可就是清洗太累人了。”

“嫂子,这也太麻烦了吧!要是做出来不好吃,那..........”叶婉担心的说道。

苏青怕小姑娘闻不惯这怪味,就没让叶婉和静静动手,但是叶婉却一直站在旁边帮忙倒水。

听到叶婉的担心,苏青笑着说道:“不好吃那是不可能的,费了半天劲,当然要对的起自己的付出啊!”

苏青笑着看了看旁边的几个嫂子,不由得在心里点了点头,这几位果然是能干的,她们也都各自清洗的差不多了。

钱小毛招呼着李卫国几人将清洗好的下水搬到大队部的院子里,此时院子里已经搭起了简易的锅灶。

苏青站在大队部院子里的灶台前,轻轻拍了拍小花的肩膀,让她去村里找两个擅长烹饪的嫂子过来。

小花点了点头,很快便带着两位面善的嫂子回来了。

苏青先是大致地向她们介绍了卤味的制作步骤,从选材到腌制,再到卤汁的调配,每一步都讲得细致入微。

接着,她决定亲自示范一遍,让两位嫂子能更直观地学习。

院子里支起了四口大铁锅,里面都是即将成为美味的卤味。

苏青熟练地操作着,其中一锅她特意做成了不辣的口味,考虑到村里有些老人和孩子可能不太能吃辣。而其他三锅,则被她调成了麻辣鲜香的口味,她知道这将是大多数人的最爱。

随着各种调料逐渐下锅,一股诱人的香味开始弥漫开来。那香味浓郁而醇厚,仿佛有着某种魔力,让人忍不住想要靠近。

原本只是围观的村民们,此刻都纷纷停下了手中的活计,纷纷聚拢过来。他们耸动着鼻子,尽情地享受着这难得的嗅觉盛宴。

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