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第362章 钓一钓领导的胃口（第4页）
这次来的人比较多，所以陆管准备的鱼也比较多。
一般来说。
制作酒槽鱼。
自然风干的鱼肉会比烤箱烤出来的更加的香喷喷。
如果时间充裕的情况下，还是要靠晾晒去去除鱼肉的水分
而这些准备工作其实也不复杂。
就把鱼处理干净。
切成一个个小块，用盐跟白酒去腌制。
把里面的水分晒干就好。
这些都是没什么技术含金量的。
所以陆管都是提前找人安排好了。
至于后面的上手制作，才是真正的重头戏。
这时的陆管是真的在摸鱼。
拿出饭甑。
将处理好的鱼肉先用瓦斯炉大火蒸熟。
用饭甑蒸出来的鱼肉非常的巴适。
里面会带有淡淡沁入鱼肉的木香味。
这绝对是比不锈钢锅搞出来的要香不少。
不多时。
陆管就将蒸熟的鱼肉拿了出来。
紧接着就放进油锅里开炸。
“你这里准备的户外工具可真够多的。”
“怕是平日里没少出来野炊啊。”
杜峰校长一边帮陆管切配菜，一边扫了眼周围的器材，感慨着。
陆管笑了笑。
“那是当然咯。”
“论会玩，可没谁比我会玩！”
正说着，陆管就注意到油锅里的鱼肉已经炸到了红枣的颜色。
鱼肉里的缝隙基本上都炸了个遍。
他露出笑容，随后将鱼肉捞了出来。
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