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他先用剪刀把青虾虾头上那硬硬的虾腔剪掉了,生怕一会儿不小心扎到小姑娘的手。
然后,才递给她一个牙签,开始慢动作指导。
等他的分解慢动作结束后,一根黑色的虾线成功被挑出来。
而桃子那边,虽然有些不熟练,却也十分成功的将黑色的虾线抽了出来。
“赵爷爷你看,我成功了!”
“桃子真棒!”
“一般般啦。”
“赵爷爷,桃子,我也过来帮忙。”
“我也来。”
很快,又有几个小孩走过来蹲在一旁帮忙。
赵师傅照单全收。
他手速极快的捏着剪子咔咔把虾头那块剪掉,然后慢动作分解,再给大家教了一遍。
有的孩子不如桃子聪明,第一次没有学会,又不死心的开始尝试第二次。
这时候,桃子就开始在一旁指导了。
“哎呀,刚子哥,你找错位置啦,是这里!”
“哦哦,我再试试。”
被叫做刚子哥的男孩一连试了三个,第四个才终于一根全部挑了出来,完全没断。
只不过,不知道是因为手劲没使好还是其他,他好不容易挑出来的那条黑虾线,竟是一下子飞到了对面那小孩的脸上。
“哈哈哈,刚子哥,你把虾线甩到超姐脸上了。”
“超姐对不起对不起,我真不是故意的!”
“那所以,你是有意的,嗯?”对面的超姐对着刚子呲牙。
“对对对,我作证,刚子哥肯定是有意的。”桃子煽风点火。
“不是,真不是,桃子你别瞎说。”
“超姐来,我给你擦掉它。”
“……”
大家虽然在口头上玩闹,但是手中的动作却是一点儿都没停。
反而越来越熟练,越来越快。
虾线很快挑完了。
赵师傅把挑好虾线的虾子又洗了一遍后放进了冷冻室里。
“赵爷爷,为什么要把虾虾冻起来呀?我们不是要包饺子的嘛?”桃子好奇追问。
“这个虾放在冷冻里冻上五到十分钟的话,虾壳会特别好剥,一秒一个。”
“当然,这也算是我的个人习惯。”
“有的人处理虾时,喜欢先用剪子给虾开背,然后剥皮去虾线。”
“哦哦,那接下来干什么呀?”
“接下来,剁猪肉馅儿,调制馅料,这个是饺子好不好吃的关键~”
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