书阅啦

手机浏览器扫描二维码访问

第15章 不需考题（第1页）

之后撒上熬煮浓稠的甜酸酱汁，此道菜品因此形如松鼠且口感外酥里嫩，美味无比。

这道菜对刀法精确和掌握炸油温度有着极高的要求。

而最重要的，当然是糖醋酱汁的熬制，它是决定松鼠鳜鱼成败的关键。

同时也是整个淮扬菜精髓所在。

能够做好它，可以说掌握住了一切淮扬菜的核心技术。

听到这话，王卫国点头，迅速从店里养鱼的缸里抓起一条活泼的两斤黄河鲤鱼。

接着迅速宰鱼剥皮，开始着手这道菜的准备。

有了麻婆豆腐的教训，没有人再敢忽视王卫国的实力了。

第46章比较与期望

所有人都目不转睛地看着王卫国，期待他展示出是否如传说中那般娴熟淮扬菜烹饪技术，同时也期待从中学习一些宝贵的经验。"师父，这麻婆豆腐请您点评一下。”

田正业则全神贯注地观察王卫国的操作。

他身为川菜大家，也能做出部分淮扬佳肴，但他对淮扬菜的核心技艺理解不足。

王卫国的烹调，也许能让他更多地了解到淮扬菜肴的特点，并借此对照自身川菜的手法，以提升技巧。

陈焕章、茂典与黄明远之前所作也是这个道理。

就在这时，一旁傻柱的喊声响起，打乱了他的凝视，田正业不快地蹙了眉峰。

这个声音来自傻柱，他在做好了麻婆豆腐后正焦急地等待评价。

田正业随意瞥了眼菜品：“豆腐做得不尽如人意，汤汁火候欠佳，豆腐没有入味，辣椒的味道没有显现，花椒的香味也没得到充分调动。

这不合格，回去重做。”

对傻柱这样的年龄与技艺，他已经算得上相当不错，但他显然有着更高的期望和比较对象。

傻柱本来满怀期盼，但听到这样的评价也觉得合情合理。

师父一眼就洞察到了他的错误所在。

因此，傻柱决心重新制作，务必要让师父满意。

直到此时，傻柱才发现一直忙着烹饪王卫国，不禁惊讶地睁大双眼。"王卫国，他怎么会在这里？”

看到周围人群围住王卫国，傻柱更加吃惊。

记得不久前早上还在跟他交谈丰泽园的工作事情，短短几个小时内，竟然变成了现实。

王卫国的厨艺何时变得如此炉火纯青，令傻柱难以置信。

傻柱入厨时间不短，加上何大清潜移默化的影响，眼界自然宽阔。

只看王卫国刀功精湛的气势和技艺动作，傻柱清楚明白对方比自己高出许多：“这家伙，竟来咱们丰泽园应聘，而且手艺还挺不错。”

他喃喃自语。

闻言，田正业惊讶地询问：“傻柱，你认识他吗？”

他未曾想到会有一个才华横溢的年轻人，竟然是自己徒弟的朋友。"没错，师父，他叫王卫国，跟我同住一院，早上还问过我丰泽园的工作事。”

傻柱连忙解释，“没想到这么快就成了我们家的人。”

领袖之证：天塌了有老哥顶着  绝世高手是怎么炼成的  战乱，饥荒，我囤货娇宠的藩王称霸天下  三界批发商，神仙也喜欢吃零食  我的婚约换人了  九零：捡回来的养女竟是烈士孙女  避孕失败我怀上首富两个继承人许初愿薄宴洲无弹窗  民间阴阳怪谈  死亡的咒语  烈火南明二十年  八零：迫嫁糙汉怀上三胞胎  许初愿薄宴洲避孕失败我怀上首富两个继承人免费阅读  我一个保安，你让我镇守国门？  众灵之上  被女帝退婚后，获得万倍返还系统  我：归来便是无敌  避孕失败我怀上首富两个继承人by相思一顾  再待云起折棠归  邪门歪道，亦可通天  避孕失败我怀上首富两个继承人许初愿薄宴洲全文免费完结版