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第213章 传说级红烧肉堂堂登场（第2页）

“十点了。”

看了眼后厨挂在墙上的表，王建业给自己系上了围裙，“争取在十一点之前将传说级水平的红烧肉给做出来，这样来丰泽园吃午饭的客人们就能赶上了。”王建业就准备好的一块五肉清洗干净，整条放进锅里滚开的水中烫三十秒，随后捞出来，放在水龙头下冲洗至凉透，这一步是洗肉。

然后切成麻将大小的厚块，放进开水锅中焯水，再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次焯水，捞出沥干水分，这是第二步，焯水。

接着进行第三步，炒料，王建业往锅里放入油，趁油还没热，就放入桂皮、椒、香叶和干辣椒段，用小火炒出香味。

然后就可以进行下一步，煸炒猪肉，将切好的麻将大小的五肉放进锅中一起煸炒，直到五肉的两面微黄。

再进行下一步，上色，王建业抓了几块冰放了进去，又放入老抽，翻炒均匀，让每一块肉都上色。

之后便可以加够热开水，烧至沸腾，再捞走浮沫，加上枣片和姜片，小火炖煮五十分钟。

到时间之后，掀开锅盖，用大火收汁，撒上一些葱。

如此，一道色香味俱全的红烧肉便做好了。

【叮，经验值+1】

【叮，宿主做的传说级红烧肉触发特殊效果，获得寿命加一天，智商加一点。】

知道是传说级的水平，知道会好吃到哭，所以王建业在把菜给盛出来后，没有跟第一次做出传说级酸辣土豆丝的时候一样亲自品尝，而是叫来了周庆德。

“王师傅，您这么快就改进好了？”

周庆德被叫过来的时候非常的惊讶，这也太快了吧，哪用得着两三天啊，这不一上午就给做出来了嘛，“我尝尝。”

吃到传说级水平的红烧肉后，周庆德一下子就惊了，“这这这做的也太好吃了吧？！”

他敢说，这是他这辈子吃过的，最好吃的红烧肉，没有之一！

“王师傅，您，您太厉害了。”

周庆德一边吃着，一边忍不住好吃到流眼泪，“这道菜要是在咱们丰泽园推出去，一定会跟王师傅您之前做的那道酸辣土豆丝一样，吸引来很多客人！”

“那还等什么，跟前厅说一声吧，中午咱们就把这道菜给推出去。”

王建业笑了笑说道。

周庆德抹去眼泪，认真的点点头：“好的王师傅，我这就去办。”

不知道情况的还以为，王建业是丰泽园的主厨，而周庆德只是后厨的普通师傅呢。

周庆德找到徐友亮商量好，暂时将王师傅做的招牌红烧肉单卖，定价比普通的红烧肉贵五成。

然后徐友亮将前厅所有的招待都叫到了一起，“今天王师傅改进好了红烧肉，达到了王师傅那道酸辣土豆丝的水平，所以今天在招待客人的时候，要给客人推荐一下王师傅的招牌红烧肉！”

人群中的秦淮茹听到这事儿后，无比的惊讶，心想王大哥这么快就又有一道非常好吃的招牌菜了？也太厉害了吧。

秦淮茹为王建业厨艺水平的突飞猛进，而感到惊讶和高兴。

可惜了，我不能把王大哥在丰泽园这么厉害这事儿，在院里跟一大爷二大爷三大爷，还有贾东旭他们说出去，让他们也羡慕羡慕。

上午十一点钟。

丰泽园来了第一批客人。

（本章完）

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