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孙富贵一听,脸上立刻露出笑容,弹了弹烟灰说:“原来是这事啊!你爷爷七十大寿,这可是大喜事,你找老田算是找对人了。他那手艺,在咱四九城大小单位里也是出了名的好,做寿宴的菜绝对没问题。”
孙华强笑着点头,“是啊,我就想着请田哥到时候帮我掌勺,他做的菜大家肯定爱吃。孙哥,你到时候可一定得过来,咱们好好热闹热闹。”
孙富贵拍了拍孙华强的肩膀,豪爽地说:“那肯定的,这么重要的日子,我怎么能不去呢?我一定提前把时间空出来,去给老爷子贺寿,蹭杯喜酒喝。对了,你这寿宴的准备工作都做得怎么样了?需不需要我帮忙?”
“不用不用,就是家里的亲戚朋友聚一聚,场面不会太大,估计也就三两桌。”
孙富贵微微点头,又吸了口烟,缓缓说道:“三两桌的话,准备起来倒也不算太复杂,不过细节上可得注意。你把宾客名单整理好了没?要是有外地来的亲戚,还得提前安排好住宿。”
“哪有什么外地的亲戚,就我两个舅舅家还有我大姐那里。桌位什么的也没有那么多讲究,到时候大家看着坐。我的想法是年纪大的长辈坐一桌,年纪相仿的大家坐一桌。”
“我的朋友您大多数也都认识,除此之外就是一些我派出所里的领导和同事。大家都是熟人,没有那么多的讲究。再说了,我的脾气你也了解,真要是难伺候的主,也不可能出现在我家的餐桌上。”
孙富贵哈哈一笑,把烟摁灭在烟灰缸里,说道:“也是,你小子向来直爽,那些弯弯绕绕的事儿肯定不喜欢。不过虽然都是熟人,但你爷爷大寿,这可是正儿八经的大事,有些礼数还是得有。”
他端起茶杯,轻抿一口,接着说,“你打算怎么布置家里呢?喜庆点总是好的,贴个寿字,挂点红灯笼,再摆些鲜花,看着就热闹。”
“这我还真没仔细想过这些,那我回头去百货大楼那里看看,买些寿字和灯笼回来。花之类的就算了吧,都是庄户人家,我如果敢买回去老爷子肯定又得骂我败家子。”
“那行。”孙富贵这样说着,但心里已经有了主意。
他倒是认识一个朋友,到时候让他送些寓意好的花过去,什么长寿松、万年青,摆在院子里也好看。
一直在孙富贵的办公室里待到十点半,孙华强才和他打了声招呼向着纺织厂的食堂后厨走去。
孙华强来到后厨时,田荣堂正被烟火与忙碌紧紧裹挟,只见他手中锅铲翻飞,炉灶上的火苗欢快跳跃,一锅锅菜肴在他的精湛技艺下即将诞生。
此时距离工人开饭时间越来越近,后厨里热气腾腾,帮厨们脚步匆匆,一片嘈杂忙碌。田荣堂抬眼瞧见孙华强,手上的动作丝毫未停,扯着嗓子喊道:“强子,你先去小包厢里坐着等会儿,我这马上就忙完了!”
孙华强摆了摆手,笑着回道:“田哥,我就在这儿和你唠唠,不耽误你干活。”于是,他就站在一旁,看着田荣堂在灶台前熟练地操作,时不时搭话几句。
半个多小时转瞬即逝,随着最后一锅大锅菜出锅,田荣堂终于结束了这场紧张的“战斗”。
他解下围裙,擦了擦额头的汗珠,拉着孙华强的胳膊说道:“可算忙完了,走,咱去小包厢聊。”
两人并肩穿过忙碌的后厨,走进了安静的小包厢。
“前两天去西域带回点水果,正好拿过来给田哥尝尝鲜。”走进包厢,孙华强将手里拎着的袋子递了过去。
“哎呀,真的让兄弟破费了。”田荣堂也没有拒绝,直接伸手接了过来。
“我先抽根烟喘口气,等下我掂俩菜,咱哥几个喝点。”
孙华强笑着递过去一支烟,帮田荣堂点上,“田哥,这个等下再说。我今天过来,是有事想要请你帮忙的。”
“有事你说话,能帮忙的老哥绝对不含糊!”田荣堂深吸一口烟,缓缓吐出烟圈,眼神里满是热忱。
孙华强坐直身子,脸上带着几分期待与恳切,“田哥,半个月后是我爷爷七十大寿,我想请你去家里掌勺。你这手艺,在咱四九城那都是有口皆碑,有你出马,这寿宴指定出彩。”
田荣堂一听,脸上乐开了花,一巴掌拍在孙华强肩膀上,“嗐,我当是多大的事儿呢!就这?你放心,你爷爷大寿这么重要的日子,我肯定使出浑身解数,给老爷子做一桌让他忘不了的美味。”
孙华强听了,心里的一块大石头落了地,“田哥,太感谢你了!我就知道找你准没错。”
田荣堂弹了弹烟灰,问道:“华子,你对寿宴的菜有啥想法没?或者老爷子有啥特别爱吃的,你跟我说说,我好提前准备准备。”
孙华强想了想,说:“田哥,我爷爷最爱吃红烧肉和回锅肉。其他的菜,就按你平时做的拿手菜来就行,就您这手艺,就算是最普通的醋熘白菜,都做的绝对美味。”
“行,没问题!”田荣堂胸有成竹地道“到时候你准备好食材,剩下的交给我就行。”
孙华强竖起大拇指,“田哥,你这手艺,我一百个放心。
“对了,强子,你打算摆几桌啊?”
“大概两三桌吧,都是家里亲戚朋友,还有我在派出所的领导同事。”孙华强回答道。
“两三桌的话,我一个人就能应付得来。不过你最好再找两个手脚麻利的人给我打下手,洗菜、切菜啥的,能省不少事儿。”田荣堂建议道。
孙华强连忙点头,“行,田哥,我回头就安排。还有啥需要我准备的,你尽管说。”
田荣堂思索片刻:“你家有大的炖锅和炒锅吗?要是没有,我从厂里借两个带过去。”
“有有有,都有。田哥,你就放心吧,我都能准备好。”
这时,田荣堂看了看时间,“哎呀,都十一点多了,我先去炒俩菜,等会边吃边聊。”说着,他起身向着包厢外面走去。
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