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第四百九十章 第二种做法（第2页）

“小...小楚，你确定...不对啊...这么早就收汁...起锅的时候还要勾芡？”

大师傅们再次看到了让他们无法理解的做法，这步骤在他们眼里看来完全就是瞎胡闹，哪有这样的做法？

有位大师傅刚想叫楚云风为小子，可是那个“子”字还没说出口，忽然发现这样叫似乎有些不妥，才改口叫做小楚......

楚云风没有理会这些大师傅们的“叽叽喳喳”，接着又将豆豉和盐放进勺子里，然后用铲子捣碎了之后继续加入了锅里。

“这豆豉不应该在下豆腐的时候放吗？”

“下晚了，回头我好好教教你这用豆瓣酱的做法，豆豉下这么晚是不对的。”

大师傅们纷纷开始摇头，此刻大家都发现了，楚云风的第二种做法其实就是大家目前普遍采取的做法。

那就是用豆瓣酱来提香的做法，但是楚云风的很多步骤跟大家的完全不一样，这就让一些大师傅的心中非常的纠结。

很想亲自上去指点一下楚云风，让他知道这样做是不正确的。

但是一想到之前自己也同样质疑过，但是最后的结果呢？

可是不质疑一下，这心里看着确实是很着急啊，怎么能让他在错误的道路上越走越远呢？

楚云风接下来的一个操作，彻底让让大师傅们爆发了，而且是怒不可恕的那种......

就在豆腐即将要出锅之际，所有人都认为楚云风马上就要关火了，但是他却弄了一勺辣椒油，就这么直接淋了上去......

“胡闹！”

“乱弹琴！”

“简直了！”

“你在干什么？”

大师傅们有些恨铁不成钢地怒斥了起来，最后的这个辣椒油是个什么鬼？

似乎之前一直放在了配料区那边，但是却没有一个人使用过它，然而谁都没有在意的调料，竟然被楚云风在最后关头给弄了一勺，而且直接加入了锅里。

楚云风脸上还是那么的淡定，即便大师傅们很想将他手上的勺子和铲子给抢过去，但是楚云风连看都没看他们一眼，继续自己的操作。

用铲子在锅里铲了几下，将辣椒油在锅内充分地释放均匀，然后才淡定地关火，开始拿起盘子盛菜。

“咦~!”

“这颜色？”

“好像更纯正了一些啊？”

“闻闻这味道，似乎这香辣的气味儿非常勾引食欲！”

“好像不简单啊，这辣椒油？”

楚云风仍然是在厨台上摆放了好几盘，然后继续讲花椒面摆在那里，让大家自己来放。

嗯~？

这就完了？

“葱花儿呢？”

“上面不撒一把葱花儿吗？”

大师傅们内心都要开始抓狂了，这小楚的第二种做法简直是让人无法直视。

手法不一样不说，就连很多配料都不一样，而且出锅了之后，竟然连葱花儿都不撒一点儿。

好吧，虽然有着各种的不同，但是说实话，现在摆在大家面前的这道麻婆豆腐，无论是色泽还是香味儿，似乎都很有些不凡。

加入了辣椒油的豆腐，明显则色红润了许多，而且红油的香味儿闻到了之后，几乎是直入心脾，不由自主地就会产生强烈的食欲。

而且香味儿也是很独特，牛肉的鲜香、豆豉的提香、蒜苗的清香，已经将这道菜的味道发挥到了极致，闻到就会让人想要大快朵颐。

前两排的老人们再次起身，端到了之后便回去继续品尝，随后便是大师傅、小师傅、以及在场的工作人员。

“我去，这么好吃？”

“味道跟之前的有些不一样，但是也同样好吃。”

“我似乎更

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