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第75部分（第3页）

“小白……啊不……老大，你是在制作慕斯吗？”薛灵冰放下手中的抹茶红豆戚风蛋糕，几步走到了彭白的身边，有些激动的问道。

“是的，第一次制作，经验还不足，等我积攒了足够的经验再教给你如何制作红梅慕斯。”彭白点点头回答道。

蓝莓慕斯的制作到了最后的步骤，就是上胶。上胶和制作生日蛋糕当中的在蛋糕外表用奶油修饰有着异曲同工的妙处，而慕斯最后一个步骤——上胶，并不仅仅是为了好看，而是为了能够将慕斯固定住。免得松散。

彭白将少许果泥加上镜面果胶拌匀，然后抹在冰硬的慕斯上面。

取一张带着花纹的镂空纸雕花样，将防潮糖粉放在筛碗之中轻轻的敲动，让防潮糖粉均匀的撒在镂空纸雕花样上面，纸雕花样当中镂空的部分也就是慕斯表面很快就被防潮糖粉填充。当彭白将这张镂空纸雕花样小心翼翼的举起来放到一边，这个慕斯基本上就算是做好了。

现在的蓝莓慕斯还是放在慕斯模当中，而取出模子的方法和制作蛋糕也是完全不同的，蛋糕取出模子的方法是用刮刀划开模子，然后再弄掉可活动底就可以了，而慕斯模因为要防止慕斯液流出，是一个完整的器皿，就是倒水进去也不会流出来，而用刮刀沿着慕斯模内圈划开慕斯与模子的连接也是非常不妥当的，因为无论手法有多么精湛，也会破坏掉慕斯的完整性。

慕斯的脱模方法使用喷枪加热模边，利用热胀冷缩的原理，就可以轻易的从模子中取出慕斯了。

再在慕斯上面按照名称选用适当的果品进行点缀，比如说这个是蓝莓慕斯，所选择的点缀果品自然就是蓝莓了。

“怎么了？”彭白忽然感觉边上特别的安静，安静的有点出乎自己的意料，彭白扭过头，看到了满含热泪的薛灵冰，还有泪流满面，不敢相信的捂着自己的樱唇的薛雪。

“谢谢老大。”薛灵冰激动的抓住彭白的手，不停的摇着。

“怎么了？”彭白还是非常奇怪，他只是制作了一个蓝莓慕斯而已啊！这两兄妹不会是想到了他们的妈妈吧！

和彭白猜测的完全一样，薛雪走上前来，用崇拜的表情注视着彭白，然后凑近了彭白，樱唇轻轻的印在了彭白的脸颊上面：“谢谢你，彭白，我妈妈以前也是这么制作慕斯的。”

第176章　爱情

彭白顿时有了一种受宠若惊的感觉，制作一个简单的慕斯就能够得到美女的香吻，要是这个消息传出去，恐怕薛雪所有的歌迷都会跑去学做慕斯了。

“我昨天晚上回来到现在还没有洗过脸呢！”彭白忽然想到了这个问题，也许是因为薛雪印在自己脸上的那记香吻，彭白竟然不假思索的说了出来，这话彭白一说出口就暗暗叫糟。

“你这个混蛋。”薛雪马上变脸，生气的叫道，然后一对粉拳就冲彭白砸了过来。

“老大，你有没有想过赚钱啊？”薛灵冰看着嘻嘻哈哈的彭白，品尝着彭白做出来的蓝莓慕斯，一个念头从脑海中冒了出来，然后非常认真的问彭白道。

“赚钱？当然想过了。”彭白听到“钱”这个字，立刻精神了，不过也硬挨了薛雪的几下粉拳，和挠痒痒一样。

“老大，那么我出资金，开一个西点店怎么样？”薛雪马上问道。

“西点店？”没有等彭白回答，薛雪就直接把话接了过去。

“现在光是咱们这个城市就有大型西点店三家，中等规模的西点店二十一家，其他那些小型的西点店不知道有多少家，西点这个行业已经达到了饱和状态，竞争也已经激烈到无法插足的地步，哥，你想要进军糕点产业？投资多少先不说，光是想要在这么多家西点店当中脱颖而出，根本就没有可能。”薛雪不愧是一个商业家族的女子，那些资料全都是放在脑袋里面的。

“雪儿，你也品尝过彭白的手艺了，就是这个手艺，开个西点店，有咱们的支持，想要火起来还不是非常简单的事情？我对这个有信心。”薛灵冰严肃的说道。

“停！这个事情不用考虑了，我是不会去做的。”彭白一口拒绝了薛灵冰的提议。

“为什么？”薛灵冰奇怪的问道：“老大，你知道蛋糕产业每天能够创造多少利润吗？现在这座城市最大的蛋糕店，每天纯利润就是你现在一个月的工资啊！”

彭白的心有点被薛灵冰的话打动了，但是彭白想到了自己的目标，非常坚决的摇头道：“钱是好东西，但是对我来说，我更希望在厨艺上面得到更大的进步，而不是用厨艺去赚取金钱，好了，这个事情不用多说了，我意已绝，不用为我费什么心了。”

彭白的话让薛灵冰无奈的摇头，他知道自己无论说什么都不能改变彭白的决定了。

“少爷，老爷让你和小姐去书房一下。”薛家的一个工人敲门走进了厨房，对薛灵冰和薛雪说道，他这一说，立刻化解了厨房当中稍微尴尬的气氛。

彭?

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