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笫38章 食记菜肴下39（第1页）

步骤一:备料

胥佳感受着色素笔笔尖在他的肌肤表面游走，闭合成一个个图案，心脏不由剧烈跳动。

他很清楚这些图案代表了什么。

可食用色素笔准确标注体内各个器官的位置，外卖员用剜脏勺沿挖出来。

“滋~”

剜脏勺进入胥佳体内，没有金属应有的冰冷，反而感到很温暖，胥佳闭上了眼晴。

将心放入容器中，再依次取出其它六样原料。

食材头部需要采用裂颅夹。

准备齐全的食材暂时放置于低温容器之内，外卖员用保鲜膜包裹剩余的废料，等到制餐完成后带回食记。

步骤二:调馅

将保鲜袋放进外卖箱保存，外卖员回到厨房，将大肉派模具放置在案板上，打算调馅。

大肉派模具是制作各种大肉派的模板，外表为一个九层镇塔。

塔底向上逐层缩小，前八层塔身内部镌刻有精密的血槽，可以容纳特定的食材，而血槽可以将搅拌产生的汁液流至第九层。

塔的第九层为一个血池，储存搅拌产生的分泌物，为肉派充当“香辣”汁。

把容器内的食材取出，外卖员将食材按照大小放置于模具中，缓慢转动位于塔尖的把手。

搅拌开始，每层的锯齿叶片依次启动，分割搅拌着，将其食材制成肉糜。

除笫一层与笫八层外，其它六层的塔身血红一片，血肉粘在塔壁跟着移动。

外卖员表情庄重，对新鲜血肉的敬畏是食记的礼仪，即使生命是被它们剥夺的。

步骤三:擀皮

搅拌完成，没有过多处理，在等待滴落干净时，外卖员处理起肠衣，直肠部分割下去除。

用剪刀将其划开，清理干净未成型物质、粥状食物。

外卖员拉开制服拉链，从右上一个口袋取出一管试剂，加入到大小肠涂抹开。

硬胶素，一种食记制添加剂，可以使肠衣更富有延展性与弹性。

扯了扯试试，肠衣被拉扯一段距离不破，外卖员满意的将大小肠拉成饼状。

收拾完肠衣后，外卖员望向模具，塔身刻印的血槽已经起到该有的作用，一点点蔓延至血池。

血池底部已经被淹没，基本没有血水滴落，除了血之外，还有胆汁胰液等分泌物。

步骤四:填充

将小肠铺开，外卖员取出每层的馅料，装入蛋糕写字裱花器，以所取器官在人体所占比例进行填充。

肾的馅料在两边，中间偏左是心的馅料……

“吼~吼~”

弄到脾脏时，一声低沉的咆哮声传来，外卖员没有理会，专心填充馅料。

“嗞~”

外卖员腿部拉伤，满满的脂肪溢出覆盖在微笑的毛发，油腻腻的。

失去支撑的外卖员倒下前放置好肉派，微笑则压在外卖员胸口。

头盔被裂开，外卖员被咬出血。

微笑的身体逐渐下沉，外卖员被压着的身子融入微笑身体，形成一个空洞，巨大的力度将胥佳铺在地上的薄膜弄碎。

门外，胥佳身体重组完成，喉咙轻颤，复杂的看着厨房的地板以及发狂的微笑，思索着……

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