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还有一个是川菜饭店,推出了牛羊肉火锅、四川风味炒菜。
尤其是火锅,在冰城很受欢迎,要知道冬天的冰城冰天雪地,骨科都十分繁忙,这个时候正是火锅店爆满的时候,想吃火锅排队两个小时起步。
而且刘夏莲、徐十八已经掌握了饭店成功的密码,那就是货真价实。
从来不做快速店,开店就奔着几十老店百年老店去的。货真价实,不管是肉、菜都是严选好品质的,大部分的菜都是李家屯自己种的、野猪、鹿、狍子、羊、鸡鸭鹅都是自家养殖场养的。油料、配料全部用好的,主打就是一个长久生意。
最底层的保安、服务员、服务生、洗碗工、打杂工的工资收益比同行业多发百分之三十的工资。同样上班工资拿多了,服务也就提升上去了。
理念就是善待顾客,菜品主食价格适中,全部明码标价,遇到问题该退就退,该换就换,尽量让客户满意。不苛责员工,忙不过来就是适当增加人员数量,工资发放及时,节假日有加班费。三家店铺相继开业,营业收入也是相当的理想,铁锅炖面积最大,每天营业额三千多。临沂炒鸡和川菜饭店面积小每天营业额一千五六那样,不瘟不火的每天净利润估摸着也就是二三百块。
赵大喜那是真够意思,他从村里有食用油厂、粮食加工厂,养猪场,家里事情也不管了。带着三十多人过来帮忙看店,确保了开业期间的平安无事。
这段时间来捣乱的混子没有一百也有八十,吃饭不给钱的,找茬想讹诈的,啥人都有。赵大喜一般不会从店里动手,但是到了外面,基本就是一拳头一个,极少用过第二拳,那战力也算是封神了,冰城道上的金牌打手那也不过如此吧,渐渐的没人捣乱了。前期这些捣乱的其实都是同行请来的,真正吃饭的谁没事给你捣乱。
也让城里的这些大哥知道了,这三家饭店那是有根基的,根本不是你们这些小卡啦米能动的。
几天后,三家店相继稳定下来,徐十八也摸清了冰城的一些关系,认识了不少的人脉,勉强算是站稳了脚跟。
这天晚上请赵大喜吃饭,徐十八很好奇:“大喜,你这拳法不对劲啊。”
“怎么不对劲?”
“你那拳法我都看了,和平常的散打技法一样,但是别人用一拳稀松平常没多少威力,为什么换了你就那么大威力了,你这一拳头打过去,就跟炮弹一样,厉害的很哦。”
“你当我拜师傅白拜的吗?我师傅那可是教授了我内功心法的,我现在是练气中期,力量暴增,速度是寻常练武人的两倍,能把硬币、圆珠笔、筷子当暗器用。”
徐十八倒吸了一口冷气:“那岂不是跟你师傅差不多了?”
“差多了,师傅她应该是炼气巅峰了,皮肤应该能硬抗普通的刀剑了。”
徐十八倒吸了一口冷气,这也太厉害了吧,真的有些让人意外,怎么越听越玄幻了呢。
“大喜,这段时间辛苦你们了。兄弟们每人二百块钱红包已经发下去了,这是你的一千红包。”
赵大喜气的都跳起来了:“徐哥,你这是打我脸呢,这是师傅的产业,我当徒弟的过来帮忙,还收钱,这算什么事?”
赵大喜说啥不收,徐十八也只好作罢。
“好吧,既然你不收我就不强求了。你师傅前几天说了个暴利的项目石头子,现在到处大搞建设,需要的量天大,你可以搞搞。”
“村里现在挖着河沙呢,的确赚钱,就是个人工费用,其他的全是利润。石头子不行,长白山没那种石头,用的是青石打碎的,更何况长白山龙脉所在,不会轻易让挖的。”
“你师傅老家那听说这东西挺多,你回头问问你师傅,要是能做起来那绝对的上千万的大生意。”
赵大喜一盘算:“那行,现在刚好九月份,再有两月就冷了,天气一冷我这就什么生意都干不了,刚好去南方看看。”
辞别徐十八,赵大喜回自己家电商行了,现在冰城市区开了三家,周边市区开了六家。黑白电视机、风扇、收音机、录音机、唱片机、冰箱、冰柜卖的那是相当好。
原本赵大喜就窝在村里,到了城里视野立刻就开阔了,滚雪球一样的发展,明年就能整个龙江省的市区铺满,后年覆盖到县城。
而且这店铺非常省心,已经用不到赵大喜上手了,制度制定好了,正常运转,卖货货真价实,相比起供销社服务不热情,脸难看的情况,赵大喜开的喜乐电器服务好,售后好,主动把售后延长,该换就换,该修就修。
为了避免出现推诿扯皮的问题,所有店铺全部直营,不存在加盟的问题。当然,他这里也批发,但是批发后就是你自己卖,自己做售后和电器商行没关系,因为赵大喜就是经销商,他不是厂家。
黑白电视机是一波巨大的红利,这个时候,七成的城市家庭都还没有黑白电视机,所以销量超乎想象。
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正所谓风口上猪都能飞起来,赵大喜、徐雄就站在了这样的风口上,钱就像是大风刮来的一样。城里家庭需要看节目,农村家庭结婚也逐渐把黑白电视机纳入刚需。
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