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简梨一边给她妈打下手，一边晕头转向。

就在她回王家庄过暑假的这一个多月，她妈不光是扩大了铺位，更是自作主张的加了不少东西。

早上卖粥，鸡蛋，咸鸭蛋，煎包。

中午和晚上卖饼夹菜和茶叶蛋。

一天下来，从早到晚，居然客似云来。

简梨在心里算了一笔账，忍不住倒吸一口凉气。

她妈现在一天少说营业额也有五六十，刨去支出，一个月挣一千不是梦。

简梨可比旁人晓得这一千的含金量。

或许不比旁的个体户强，但在简家，这钱几乎是父母三个月的收入了。

不过也累的够呛。

做早饭本就累人，王梦梅这么要强能干的人，也只能强撑着只做煎包和粥这几类。

实在是忙不过来。

简梨劝她是不是放弃一样。

要么只做早点，要么就放弃早点。

可王梦梅怎么看怎么不舍得。

早餐稳定，中午和晚上收入可观。

随着市场的逐渐热闹，来这里吃早餐的人越来越多。

多到什么程度呢？

就是两三家都做早点生意，依旧忙不过来的水平。

刚开始王梦梅没想着做早点，还是斜对面开早点那家劝她开的。

同行竞争生意这种事，放在大家都游刃有余的时候自然有闲心，但是现在所有人都忙活不过来！

尤其是厂子食堂的早餐越来越糊弄，人们早上想吃点合适的，就都会带着孩子过来市场。

这还是孩子们没开学，等到开学，早上的生意会更好。

王梦梅现在就是后悔，早知道个体户这么挣钱，她就应该早点开始干。

最好是三年前刚下岗那会儿就干。

她做别的不怎么出彩，就做吃的格外有天赋。

就拿这个煎包来说，她包的煎包就是比别的家好吃。煎包的底部煎的恰到好处，馅料也是酱肉粉条的，酱香微甜微辣，配着绿豆粥喝正好。

她才卖上几天，旁边两家就识趣的自动换了包子来做。

厂子里更是有不少人专门早上带着孩子来吃。

王梦梅的烧饼夹菜也做的好，油酥烧饼外壳焦脆，中间放上软嫩的煎鸡蛋，再来一筷子土豆丝豆角丝，里面的酱料是王梦梅自己熬的，微辣咸鲜。之前在中学门口摆晚上的摊，很快就叫高三的学生们爱上。

有家长特意骑着自行车过来买，买完了再送到学校去，隔着校门塞给晚自习间隙的孩子垫吧两口。

王梦梅迸发出了极大的热情，最近这段时间夫妻两个吵架的时候都少了。

用王梦梅的话说就是“每天两眼一挣就是忙着挣钱，压根没工夫想那么多。”

两口子微妙的达到了平衡。

以前因为简锋发小吵架的日常，现在都不复存在。

一来是简锋也跟着忙飞了，最近这段时间都不怎么跟人来往。二来是王梦梅也不在意那些小事。

她自己每分每秒都是钱，花在任何人身上的时间都是浪费。

等到钱苹一来，王梦梅更是雄心勃勃。

“我想着再加一样，中午要不然就加个锅煮面吧。”

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