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当时不但有用粮食酿造的米酒,还有药酒、果酒,甚至用麦子酿造的类似现代啤酒一样的酒品也有。
1980年,河南商代后期出土的一座古墓里,发现了一个密封的罐子。
分析表明,罐子中残留的液体为葡萄酒。
华夏人酿造葡萄酒的历史,可比欧洲人还要早。
另外,在商中期的一个酿酒作坊遗址中,更是发现了枣、李子、桃等果物。
这也说明,在三千多年前的商代,商人已经会熟练的使用各种水果来酿造果酒了。
从早商开始,商人的礼器就已经是重酒器而轻炊食器了。
以斛和爵为核心的酒器组合方式,几乎贯穿了整个商代。
这种重酒器的礼制,一直延续到晚商时期。
在殷墟妇好墓中,共出土了210件青铜容器,其中酒器的数量就约占74%。
事实上商人嗜酒是一种当时社会的普遍现象,是一种社会风气。
不只是贵族爱喝酒,平民也爱。
《尚书·酒诰》里,便是这么形容的:“惟慌腼于酒,庶群自酒,腥闻在上,故天丧于殷。”
可见,在周人的眼里,商之所以会灭亡,就是亡于酒。
因为从上到下都嗜酒,自然会导致国家、社会的弥乱,政务无法正常处理,最终酿成了亡国之祸。
这并非是周人为了抹黑商人,而强加的罪名。
因为周人在革鼎之后,就用《周礼》严格的约束了贵族和百姓喝酒的权利。
周公认为,嗜酒和暴政是商王朝灭亡的主要原因,因此西周开始对贵族饮酒进行限制。
并且还不允许百姓喝酒,不允许用粮食来酿酒。
两周八百年里,对于饮酒,特别是聚众饮酒,周室贵族都是严格控制的。
就是为了避免周人重蹈商人的覆辙,整个社会嗜酒成风。
一直到秦汉时期,对饮酒的限制依旧很严。
汉律规定,三人以上,无故群饮,罚金四两。
而这汉律实际上也是复刻的秦法。
到西汉,普通百姓也只能偷偷摸摸的自己喝酒,绝对不允许聚众饮酒。
像电视剧里,几个人找个酒楼,让小二上二两酒的行为,在西汉被抓到就要重罚!
只有天子继位、太子册立、皇后册立之类全国欢庆的时候,才允许百姓聚众喝酒。
这也就是所谓的“天下大酺”,天下百姓皆大乐大饮之意。
周人的记载之中,很严肃的认为商代是亡于嗜酒。
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