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半小时后。
汤桶中的酸梅汤已经熬成了略微有些深的红色,同时还散发着浓郁的酸甜味,闭上银行间,仿佛来到了一片熟透了的梅子园或者山楂园中。
“好好闻!这就是新上的饮品吗?”
“能不能尝尝啊?闻起来就觉得好喝。”
陈燕和吴可欣跟高大爷聊完了也没走,打着等沈佳悦的旗号留在店里打算蹭晚饭。
“还不行呢,得晾凉了才好喝。”
这会儿酸梅汤的酸味太重,得晾一下散散味儿,等凉了之后喝起来才会酸甜开胃,消暑降温。
林旭说完便将灶上的火给关掉了。
接着他将之前准备好的干桂花用清水淘洗一遍,洗掉表面的灰尘,然后便扔进了汤桶中,顺便还搅了搅。
锅里的温度还很高。
没多久。
桂花的香气飘荡了出来,让原本就好闻的酸甜味变得更加诱人。
他和徐新华把汤桶抬到角落中,用风扇对着汤桶吹着,加速酸梅汤的冷却。
晾酸梅汤的时候。
林旭见旁边的晾的炝醋差不多好了,便用漏勺把里面的葱姜和香料捞出来,然后将洗净的醋壶拿过来,重新盛醋。
经过炝制之后,这些醋已经完全没有了冲味和酸涩味儿,闻起来酸香酸香的,很诱人。
醋壶盛八分满,让服务员重新摆到各个餐桌上。
刚摆好,脑海中就想起了系统的提示音:
“宿主升级全店的醋类调味品,获得优秀级基础烹饪技法抽奖一次,是否立即抽奖?”
基础烹饪技法?
这都有什么啊?
林旭好奇的选择确认。
脑海中的光幕上出现一个圆形抽奖盘,上面密密麻麻写满了各种基础烹饪技法。
有开锅、磨刀、发面、调馅、煮粥、醋类酿制、酒类酿制、整猪分割、灌制血肠、腊肉制作……
林旭看得满脸疑惑。
这都什么乱七八糟的?
他连祈祷都懒得做了,直接选择抽奖。
“恭喜宿主获得优秀级基础烹饪技法——生猪宰杀。”
林旭:?????
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