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第217章 美容养颜的吸引力想吃脆脆的肠生爆肥肠走起求月票（第7页）

做这种爆炒类菜品，油要多，火要大。

哪怕是酒店后厨的专业灶具呢，也得开到最大，不能留一丝一毫余地。

因为温度越高，烹制时间就越短，做出来的菜品也就越美味。

等锅里的油脂冒黑烟，差不多有八成热的时候，林旭端着盛着肥肠和料头的小盆倒进了锅里。

倒进去立马把小盆扔到一边，然后抓着锅柄，配着右手的炒勺快速翻炒，让锅里的肥肠快速散开。

也就几秒钟的时间。

锅里原本软踏踏的肥肠被热油烹炒得支棱了起来，并自动打成了一个个的小卷，颜值高了不少。

而那些泡椒泡姜酸萝卜，也开始散发出好闻的酸香味儿。

继续翻炒。

豆瓣酱被炒出了红油，并在快速翻炒的过程中均匀的挂在了肥肠表面，让原本白生生的肥肠多了一抹诱人的红润。

这么翻炒了十五秒之后，肥肠的香味、泡菜的酸味、豆瓣的辣味、花椒的麻味等全都飘了出来。

再炒几秒，让香味混合起来。

接着倒入加了生抽的配菜。

刚入锅，生抽的酱香味儿就被烹了出来。

继续翻炒十秒钟，约莫配菜断生的时候，出锅。

当林旭把锅里颜色红润打卷儿的肥肠盛出来的时候，石文明已经不再纠结盘中的肥肠到底是生是熟的问题了。

这浓郁的酸辣味儿，这颤巍巍滴着红油的肥肠，简直馋死个人！

“这小味儿，让我一下子想起去年在自贡旅游的经历了……”

大舅一边感慨一边夹了一筷子送到了嘴里。

接着立马发出了一声满足的感叹：

“嗯，比自贡那边的师傅做的还好吃呢，这肥肠又香又脆，太美味了！酒呢文明？赶紧的！”

林旭拿着筷子，刚准备尝尝味道，手机突然响了。

掏出来一看，居然是窦雯静打来的。

“老板，自强生煎的分店明天开张，你有时间回来一趟吗？”

林旭：“……”

自强生煎不是刚开业没多久吗？

这就开新店了？

乖乖嘞……

我这是在景区呆了七天还是呆了七年啊？

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才发现昨天居然是七夕，真是过得忘了时间……本章6100字，求月票啊兄弟们！

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