书阅啦

手机浏览器扫描二维码访问

第685章 谁规定小猫咪不能偷奸耍滑的沈佳悦惦记的蛤蟆吐蜜（第3页）

林旭兑换完做法便开始制作。

他将面粉倒进面盆中，加入一小勺泡打粉，接着端来一碗温水，先往里面放入一小勺酵母粉，再放入两小勺白糖。

搅拌到糖融化，开始和面。

蛤蟆吐蜜这道美食讲究外皮香酥，内里喧软，所以和的面团要相对软一些，这样烤出来里面才足够喧软。

面团和好后，用保鲜膜封着放在一边。

趁着这个功夫，林旭将红豆沙馅儿从盆里挖出来，搓成了一个个圆形的小剂子。

做蛤蟆吐蜜，红豆沙馅儿是必不可少的，在用之前，甚至要用猪油和糖把红豆沙炒软炒香，然后再冷却成豆沙馅才行。

这样的豆沙馅香味更浓郁，吐蜜的效果也更好。

把馅料搓成圆球后，放进冰箱里冷藏，防止馅料受热融化。

接着他将刚刚开始涨发的面团拿过来放在面板上，揉一遍，再搓成长条，分成一个个比饺子皮略大的面剂子。

这道美食，最关键的步骤就是要在面彻底涨发前做好，同时减少涨发的时间，让面饼边烤边涨发。

这样就能造成面皮还没涨发完毕，外皮就已经烤焦的情况。

此时面饼还没涨发结束，没法向外涨发，那就只能向内涨，然后挤压着豆沙馅将面饼挣开个口子，蛤蟆吐蜜就此完成。

很多人不知道这个诀窍，在做的时候会故意等面饼涨发好再烤，为了防止达不到吐蜜的效果，还自欺欺人的用刀在侧面划开一个口子。

但这种做法，吐蜜的效果远没有自然挤压出来的效果好。

用擀面杖将面剂子擀成一张张的面皮，接着把搓好的豆沙馅儿端过来，包进面皮中。

包好把面饼稍稍摁压一下，放在一边备用。

所有面饼全都包好，往盘子中倒入一些白芝麻，再端来一碗清水。

用面饼在清水中蘸一下，然后放进白芝麻中滚一圈，让面饼上粘满芝麻，粘好放进烤盘里，中间留间距。

在制作的过程中，其实面饼一直在涨发着。

等林旭把面饼全都粘上芝麻放进烤盘中，原本摁扁的面饼，居然稍稍有些鼓胀。

他端着烤盘送进烤箱中，开始烤制。

烤箱没有预热，因为这样可以让面饼再饧发一下，而且面饼的外皮逐渐被烤焦，会让口感更香酥。

不像预热好的烤箱那样，温度猛然升高，导致面饼的外皮发硬。

面饼刚放进烤箱里，林旭见墩墩鬼头鬼脑的往厨房里看，好奇的问道：

“怎么？饿了？”

“喵~~~~~”

饿的时候倒是想起蹲在厨房门口要吃的了。

林旭从冰箱里拿出七八个鸡心，用菜刀切成小丁，放到蒸锅里进行蒸制。

等鸡心蒸好，端出来，倒进墩墩吃饭的陶瓷盘中，摊开，让鸡心的温度稍稍降低一些，然后端到外面，摆到了墩墩吃饭的小餐桌上。

小家伙凑过来闻了闻，随即便大口吃了起来。

没多久，烤箱里的倒计时结束。

林旭打开柜门，一股好闻的面香味夹杂着红豆沙的香味，从烤箱里飘了出来。

他戴上隔热手套，将烤盘端出来，这才看到一个个烤得金黄的芝麻饼，全都裂开了口子，里面的红豆沙馅流淌到口部，有的甚至滴落在烤盘上。

别说，看起来还真的跟一个个张开嘴巴的蛤蟆一样。

他拿来一个小竹筐，盛了几个蛤蟆吐蜜放进去，端着前往楼上，打算犒劳一下某个加班剪辑视频的乖宝宝。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

刚来到书房，就看到沈佳悦正在上传视频。

林旭好奇的问道：

越界  联盟之国电掌门人  台球博士  恋爱游戏怎会死路一条  在玛丽苏文里考大学  绿茵崛起之路  兽降三国  养崽理财，十倍返利  披着马甲的我被当做美强惨  幼崽期禁止携汪出逃  十代目每天都在带薪摸鱼  [西游]抱紧哪吒大腿后我成了妖界大佬  绝色美女总裁的贴身保镖  我在凡人科学修仙洛虹  命不久矣后我成了万人迷  明撩暗恋  桃源小龙医  明末枭雄：从佃农开始  暴躁符文师竭诚为您辅助  咸鱼修仙超快乐的