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任杰有些不敢相信自己的耳朵:
“领证?你……你不等婚礼了?”
陈燕俏脸一红:
“婚礼该等肯定还是要等的,但你身为一个执法者,不能知法犯法……非法同居,不合法呀……”
任杰心里一热,恨不得把燕宝宝抱起来原地转三圈。
不过他最终还是忍住了。
低调低调,当着单身狗的面撒狗粮太不人道,还是等晚上回去再抱着原地转圈吧。
林旭走到服务台前,一把将墩墩抱起来:
“儿砸,从今天起,我就是京城人了,来挑一下你想吃的水产,今天给你做顿好吃的庆祝一下。”
想让墩墩帮忙抽奖,但不能明说,得找个加餐的由头。
来到水产区旁边,墩墩看了一会儿,最终选了一条看起来肥嘟嘟的鳜鱼。
“嗬,挺有眼光啊,知道这会儿鳜鱼最肥,所以想吃了是吧?”
林旭夸了墩墩一声,随即在心里默念一声:
“抽奖!”
脑海中的光幕上,立马闪出了抽奖盘。
按照流程抽奖后,脑海中很快响起了系统的提示音:
“恭喜宿主获得完美级失传菜品——煨三鸡、茶油鸭、红煨肉!”
这是失传菜品?
林旭有些诧异,这三道菜也就煨三鸡冷门一些,茶油鸭和红煨肉不是很常见的嘛,尤其是茶油鸭,在湘菜中有着举足轻重的地位。
这算哪门子失传啊?
正想着,三道菜相关的经验涌入脑海中。
林旭这才明白过来,所谓的失传是什么意思了。
首先是煨三鸡,这道菜需要把抹盐晾制的风鸡配上现杀的嫩公鸡,再加上野鸡放在瓦煲中小火煨制,三种鸡肉的味道相互融合,鲜味浓郁。
不过在现代社会,基本上没人这么做了。
一来费时费力,二来浪费食材,最重要的是,野鸡不好捕捉,且吃了犯法。
但这几年人工饲养的野鸡可以买来食用,林旭觉得回头可以做一次尝尝味道,咸鸡鲜鸡野鸡,三鸡合一,味道应该极度鲜美。
读取完煨三鸡后,林旭又读取了茶油鸭的做法。
所谓的茶油鸭,不是用茶油炒的鸭,也不是用茶油炸的鸭,而是一种用茶油腌制的鸭子。
把鸭子洗剥干净,用五香盐搓一遍晾干,再用石板压两天,挤出多余的水分。
接着整齐铺到缸底,倒入熟茶油和花椒浸泡,密封腌制四个月,吃的时候上锅蒸制,据说味道鲜美无比。
按照这个教程来说,现在还真没有类似的做法。
因为茶油贵,没谁舍得倒半缸子茶油腌制价格并不高昂的鸭肉。
最接近这个做法的,应该就是茶油蒸腊鸭这道菜了,做好的腊鸭淋上茶油上锅蒸制,据说味道也非常好吃。
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