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第1075章（第2页）

红糖米酒汤圆吗？

林旭说道：

“没问题，等会儿我包好就开始做。”

这类甜品的做法都不难，只要想吃，就能做出来。

林旭将汤圆一个个的包好，为了防止粘连，还特意在汤圆表面撒了一些黄米面，又滚动两下，这样汤圆就能一直保持干爽了。

他将做甜品用的不锈钢锅拿过来，准备先把红糖米酒熬出来。

这种汤的做法其实很简单，锅里加水，放入几片生姜和一大勺红糖，开火熬制。

等红糖全部融化，生姜的味道飘出来，往里面倒一些甜米酒，再放几颗枸杞，大火煮开后倒出来，放在一边备用。

把锅重新架上，加入清水，大火烧开，再把包好的汤圆一颗颗下进去。

用勺子推一下锅底，等锅里的水再次沸腾，淋入半碗冷水，这样汤圆的皮不容易煮烂，而里面的馅心则会彻底煮透。

这跟煮饺子点冷水是一样的道理。

这种自己包的汤圆用料比较扎实，所以要多煮一会儿。

在煮的过程中，最好能分少量多次的往锅里加入冷水，让锅里始终保持微微沸腾的状态，这样汤圆的口感会更好。

等锅里的汤圆全都漂浮起来，看起来甚至稍稍有些膨大的时候，就说明已经煮透，可以捞出来了。

林旭把汤圆盛到三个碗中，再分别淋入一勺之前熬好的红糖米酒汤，这道美味的甜品就制作完成。

“包好了么？包好就过来尝尝吧，闻起来挺不错的。”

林旭说完，将煮汤圆的锅洗了一下，擦擦手，转身看了眼沈佳悦和陈燕的杰作，包好的黄馍馍有圆的，有方的，有三角形，还有软趴趴一团的。

看得林旭哭笑不得。

没天赋的人，果然不适合动手做吃的啊。

他将这些黄馍馍分别整理一下，然后摆在蒸盘上，放进蒸柜里开始蒸制，接着帮两人把剩下的包起来，放进蒸锅里开始蒸。

忙完这些，陈燕和沈佳悦已经捧着汤圆开始拍照了。

红色的汤羹浸泡着黄色的汤圆，里面还点缀着一颗颗红色的枸杞，看着就让人忍不住想尝一口。

沈佳悦把照片发到朋友圈：

“我家旭宝亲手做的大黄米汤圆，馋到你了吗？”

刚发出来，陈燕也跟风一样发了张吃大黄米汤圆的自拍：

“红糖米酒汤圆，又是元气满满的一天！”

很快，曾晓琪就群里艾特了一下两人：

“做个人吧，这个点儿放毒，没一点公德心。”

上午十点多是最饿的时候，偏偏这会儿不能吃饭，只能忍着。

而陈燕和沈佳悦发的放毒图片，犹如火上浇油一样，让原本就饿的上班族，变得更饿了。

陈燕在群里说道：

“不好意思小琪琪，中午我请你吃，你喜欢吃这种煮的汤圆，还是煎的汤圆？”

什么？

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