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第1078章（第2页）

他端着小碗，把鸡粥的做法大致说了一遍，接着又点评了一下秦伟的手艺：

“下锅时搅太快，导致鸡粥有些碎，正常来讲是米粒状的颗粒，但这碎的，快赶上小米儿了，不过味道调得不错，很好喝。”

这些菜端上来的时候，小贾只是觉得今天的晚饭有了着落。

但听着谢保民的讲解，忍不住就馋了起来，同时心里也很疑问。

这些菜居然都很难得？

听说人家饭店里，员工餐都是各种下脚料。

结果到了林记却反了过来。

这么搞，不赔钱吗？

趁着谢保民喝鸡粥的间歇，小贾问出了这个问题。

“员工们吃好喝好，心情愉快，工作起来自然也干劲十足，这其实才是企业的正常发展模式，但好多餐饮企业为了省钱，都是反着来，结果营业额反而越来越低。”

做餐饮本就是卖吃喝的，要是员工们吃不好喝不好，那谁还有干劲？

谢保民品尝完店里的员工餐，接着给自己舀了一小碗蛇羹：

“这是我师弟加餐做的蛇羹，我按照国宴的标准来尝尝，看有没有什么缺点。”

小贾搭了一句话：

“你不会又变着花样夸吧？当心顾客吐槽我们被充值了啊。”

谢保民笑了笑：

“这家店的名气不用给咱充值，咱反而得反向充值……我这账号可有不少都是林记的粉丝和顾客来着。”

说完他用调羹舀了一勺蛇羹送进嘴里，认真品味一番后说道：

“蛇羹的味道挺不错的，肉质顺滑，搭配的鸡肉火腿什么的也都恰到好处，调味方面也没得说……”

就在大家以为老谢要夸人的时候，他却话锋一转：

“但是，这蛇肉太长了，要是再缩短到十二厘米或者十厘米，那样吃着会更好，鸡胸肉也有这个问题，猪油的量有点多，虽然鸡胸肉和蛇肉都需要用猪油烹炒炸制，但量不能太多，否则太油腻，会减分的。”

一旁正在认真听的林旭心里轻轻一叹：

在高手眼中，优秀级的技法果然还是差点意思啊。

正念叨着，脑海中突然传来了系统的提示音：

“宿主聆听国宴大师教诲，优秀级粤菜汤品【蛇羹】特升级为了卓越级，恭喜宿主。”

哦豁！

居然触发了这种奖励，不错不错。

一分钱没花，优秀级菜品变成了卓越级，这种好事儿简直让人兴奋。

谢保民最后尝了尝自己拌的蛇皮，笑着说道：

“这个就不提了，没什么好评价的。”

小贾刚刚没去厨房，不知道什么情况：

“为什么啊谢老师，这道菜做得不行吗？”

谢保民笑了笑：

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