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第308章 好看又好吃的月饼（第1页）
第308章好看又好吃的月饼
听到女儿是在糕点店帮忙的时候，学的这冰皮月饼的做法，厉老爷子和余老太又心疼上了。
他们的苏苏真的是吃了太多苦了。
厉云舒先示范了一下包法，只见她把红豆沙团成团，冰皮团压成薄饼，将红豆沙用饼皮包起来，收上口，再放在做月饼的模具里一压，模具在案板上轻轻叩了两下，做好的冰皮月饼就从模具里脱落，掉在了案板上。
这模具是做正常月饼的模具，所以是有点大的，花纹是牡丹花。
做出来的冰皮月饼，虽然不够小巧精致，但白糯晶莹的冰皮，透着豆沙馅儿的红，还是挺好看的。
“看，做好了。”厉云舒把软糯糯的冰皮月饼放在手心，展示给大家看。
“哇，好漂亮。”厉小玉两眼亮晶晶地道。
厉蓁蓁用力点头，“真的好漂亮，豆沙馅儿的红都透出来了，还真是晶莹剔透像冰做的皮包的呢。”
厉云舒道：“这冰皮月饼的皮是熟的，包好就可以吃，都不用烤。”
“爸妈，你们谁先尝尝？”厉云舒看着爸妈问。
厉老爷子看了一眼老伴，笑着说：“让你妈先尝尝。”
“妈。”
余老太太笑眯眯地用手拿起冰皮月饼，这软糯糯的手感，就让她能够想象到，这月饼入口，是何等的软糯弹牙。
余老太太咬了一口，一口便咬到了红豆馅儿。
饼皮软糯弹牙，豆沙馅儿绵软香甜，是她喜欢的味道和口感。
“好吃，不会太甜，也软和，很合我这个老太婆的口味。”
厉老爷子听老伴这么说，就赶紧道：“舒舒快再包一个给爸也尝尝。”
厉云舒笑着说好，又快速地包了一个冰皮月饼，厉老爷子吃了也赞不绝口。
一家人一起包起了冰皮月饼，氛围温馨而又欢乐。
厉老爷子包的月饼漏了，还遭了老太太笑话。
顾家人就是这个时候来的。
“哟，你们在干啥呢？这么热闹。”穆老太走进屋道。
“厉叔叔，余阿姨，云舒姐。”提着一瓶茅台和一盒月饼，穿着白色衬衫的顾振远，一一叫了人。
厉云舒和两个孩子，也挨个叫了人。
余老太太见老姐妹来了，就招着手道：“晚星快来尝尝我们做的冰皮月饼，老厉这手可笨了，还贪多，包的馅儿把皮都给挤破了。”
“什么冰皮月饼？”穆晚星走上前问。
余老太太解释道：“是舒舒小时候帮工的时候，在糕点店学到的一种月饼做法，好看又好吃呢。”
“你瞧瞧这些月饼是不是很好看？”
余老太指着白瓷盘里摆着的月饼说。
穆老太一卡，直接“哎呀妈呀，这是月饼呀，这也太好看了吧。”
顾老爷子和顾振远走到桌边，看到白瓷盘里摆着的月饼，也面露惊艳之色。
他们这也是头一回看到这种晶莹剔透的月饼，这饼皮透得都能看到里头的馅儿，确实是好看得很。
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