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81咬焦与浮圆子（第1页）
要问哪个节日最为盛大隆重，得到的答案不一定是春节，但一定会是元宵。正月十三始，上元放灯五日，汴梁城内早早陷入全城狂欢的氛围里。
顾宅上下个个亦是躁动兴奋，心心念念盼着上元夜的灯会。
灯会从冬至起便开始筹备，正对宣德楼搭建山棚棚楼，用于放灯。沿御街两廊下，表演歌舞百戏、奇能异术的云集，游人交织，仙乐人声交映，十里不绝。
每天有舞队来，百戏班子去，各种活计不断，应接不暇。
前天顾家的守门护卫轮值休憩，去听了说书先生讲《五代史》，昨日阿宽跟一众仆从去看击丸蹴鞠，碰见个倒吃冷淘的憨货，笑了一路。回来还在笑，笑给岁微听，笑到陆雨昭顾昀跟前。
陆雨昭关注点清奇，“冷淘好吃吗？”
阿宽被问住，“啊”了声，“应当……应当不好吃的，放了好久呢。哗众取宠的憨货罢了！”
“噗，那明日去看看罢。”陆雨昭忍不住乐。
元宵放灯代表着灯会的开始，正月十三起，一直到十七日方才结束。翌日正好是正月十五，元宵当天。
元宵节吃元宵（或汤圆），在陆雨昭的认知里，这是自古以来的传统习俗了。尽管在此时还没有明确性的叫法。
但大差不差，时人称之为“浮圆子”或“上灯圆子”。
一大早，陆雨昭被姚汐叫去煮浮圆子给家里人吃。
“我们揉些糯米粉，煮上灯圆子。”
大厨房里，姚汐正在揉面团。陆雨昭应了声，系好襻膊过去帮忙。
厨娘们也打下手，有一位厨娘搅动大锅，在做厨房里大伙儿早晨吃的伙食饭。
“我家乡在上元节会做盐豉汤吃，大伙儿都想吃，特意煮来吃。娘子们早上还未用膳吧？可愿尝尝？”
她快做好了，知道陆雨昭不嫌弃且时时好奇这些粗朴之食，下意识问她。
陆雨昭连忙点头，“盐豉汤？好啊。”
姚汐也应声说好，“吃点垫吧肚子，浮圆子做好得须时候。”
这碗汤确实朴素简单，不过加盐加豆豉煮的杂肉汤，一把葱花一把春韭，但在早晨称心暖胃，就足够了。
喝罢这一碗汤，陆雨昭和姚汐继续投入揉面大营。
揉了面，等发酵好，团成小圆子扔进锅里煮。
看着白胖的汤圆“扑通”、“扑通”下锅，涌起热气腾腾的水汽，陆雨昭拿盖子盖上。
“只等最后出锅了。”陆雨昭以为结束了，“多的留着下次吃？”
“没有多的。”姚汐稍有一顿，“都煮了。剩下的一部分，煮了后做咬焦吃。”
咬焦？陆雨昭懵住了。
然而很快她就明白了——
当姚汐热了一锅油，把煮好的糯米圆子一一下进去的时候。这不就是炸元宵炸汤圆嘛。
-
圆子炸至焦黄便可捞起，在下油锅前，姚汐已经遣人去各院知会，准备吃浮圆子。
“现在几时？”陆雨昭问岁微。
岁微：“巳时了。”
巳时，上午十点多吧。
陆雨昭粗略算了算，刚刚好，吃个汤圆就当午饭了。
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