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第203节（第3页）

“娘，弟弟，我睡觉去了”，谢云舒说完，气呼呼地从炕上下去，穿上鞋，蹬蹬跑出去，一会，楼梯那儿传来“蹬蹬，”声

苏叶和谢承熹对看一眼，娘俩笑开，她不承认，有时逗逗谢云舒挺好玩的

“蹬蹬蹬”，下楼梯的脚步声响起，母子俩同时收起笑容

谢云舒又跑下来，靠着炕边，嗲声嗲气地和苏叶说:“娘，娘，我想吃你做的卷粉了，好久好久没吃了，明天你中午做好不好？”，小丫头一有事求人，说话就嗲声嗲气的。

卷粉是现代两广部分地区冬至那天常做的食物，用大米泡软，加入两碗煮得软烂的稠米粥，用石磨磨成米浆，圆铁盘刷上熟油，倒入一层薄薄米浆，在滚水上蒸半分钟，薄薄米浆熟透，成半透明的米皮，米皮倒拉出来，中间舀放炒熟的菜馅，对折一卷，就是卷粉。

做米皮时需要长时间在灶旁，尽管她把米浆调好，米皮厨娘来做，可大热天的，做卷粉简直是受罪

看女儿热切期盼的小脸，苏叶心软了，说:“行吧，明天做”

谢云舒舔舔嘴唇，高兴说道:“娘，我要吃鱼剁碎后炒干的馅”。

苏叶应道:“可以，承熹想吃什么馅的？”

谢承熹微微笑道:“娘，我想吃猪肉末炒虾米韭菜的”

“娘，我还想吃，”

次日清晨，谢卫华起来时，苏叶也起来去泡大米，大米要泡一个半时辰才能磨，泡晚了中午就吃不上了，谢卫华亲一下她的脸，说:“做卷粉太麻烦，你可以不答应云舒”

苏叶笑笑:“没事，卷粉真很久没做了，去女子学堂后她懂事了许多，当奖励她了，而且我只是指点厨娘做”

“别累到了”

“嗯”

家里人不少，亲近的几家也各送几条，苏叶整整泡了十斤大米，好在磨浆时是套驴磨的，不然人工磨能磨到脱力

中午，谢云舒美美吃到了期盼已久的卷粉，菜馅是温的，米皮也是温的，咬一口，滑滑的米皮和干燥的鱼碎肉混一起，要多好吃就多好吃

第286章第286章

十斤大米磨出来的米浆，厨房蒸到傍晚才全部蒸完，厨房里操作的人两刻钟换一次，只两刻钟衣服也出汗全湿了

苏叶有些后悔，不该泡那么多大米，泡一两斤，解解馋就可以了，以后天不冷，决不做这么多

申时中，谢母卷了十五条，放进一个有盖的竹篮里，叫陆石赶骡车给谢卫远送去，明天一早再回来

各家亲戚送一点，剩下够他们一家晚上再吃一餐，够过瘾

谢家人能吃过瘾了，其它人不够吃，谢雯的几个孙子吃完分到的每人两条，都表示没吃够，纷纷要求奶奶明天自家做

谢雯被他们吵得头疼，只好答应，心里埋怨谢母，大夏天的，做什么卷粉，把这几个小子的馋虫勾起来了

背锅的谢母正开心逗俩小孙子，四个多月的谢承巍和两个多月的谢承淮正是比较可爱时，怎样抱怎么逗也不够

晚上吃饭时，郁家大孙子郁文澜夹起一条卷粉，学着傅启松的样子在卷粉一头咬一口，嚼一嚼，米皮滑软带少少的韧劲，馅料有猪肉，虾味，韭菜，咸淡刚刚好，凉的米皮，有点余温的馅，吃起来舒服极了

吃完一条，再吃一条，里面是不一样的馅，炒干干的鱼肉沫和米皮配起来，吃进嘴里，怎么说呢，很配的感觉！

吃完卷粉，郁文澜开口说:“祖母，这卷粉是这里的地特色吗？在京里和江南没见过”

郁老太太说:“应该是，这卷粉是启烨他们师娘去年秋天琢磨出来的”，居说是叶子怀孕太馋了，夫妻俩捣鼓出来的

好友一:“这个拿去做生意肯定很好卖”

傅启烨点头:“县城开一家，府城开了三家，生意很红火，只是做这活太累”

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