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在其木格回来前,暖阳和万凝烟被安排到北边的床上坐着休息,对面就是火炉和矮毡门,两位长辈一边忙活一边跟暖阳她们讲述内蒙人的习俗,比如她们的门都是朝东南开的,寓意吉祥。
闲聊中,暖阳知道其木格的妈妈叫娜仁,意为太阳,今年刚满40岁,小姨叫萨仁,意为月亮,今年35岁。娜仁更健壮一些,去外面拿了一些木头进来,劈成小段后塞入火炉下方的灶台里。萨仁似乎是厨师的角色,她去旁边的水缸里勺了一桶奶,然后倒进锅里煮,询问后得知是羊奶。
蒙古包构造很神奇,这里的温度比外面要低个四五度,开了天窗,烟味都从上方飘走,可包里的温度却没有上升。
不一会,羊奶煮好了,萨仁将羊奶倒入壶中,放在托盘上,又拿了两个杯子,擦拭后一起端着给暖阳二人。
“现在天气热,好多食材都变质了,又买不到新货,只能这样简简单单煮点羊奶茶给你们喝,别嫌弃。”
“不嫌弃,谢谢阿姨。”
暖阳还没喝过这种羊奶,抿了一小口品尝,奶味特别浓郁,比牛奶要浓许多,口感还行,只是咽下后会感觉有一点点酸,总体上还不错。
万凝烟似乎很喜欢,暖阳才喝了一半,她已经倒第二杯了,还跟萨仁夸了好几句“好喝”,萨仁很开心,让万凝烟慢慢喝,喝完再加。
暖阳看着羊奶,若有所思,开口询问:“阿姨,现在天气这么热,到处缺水,你们怎么熬过来的?靠羊奶吗?”
“羊奶可不是天天有,要下小羊羔才行,到了9月,陆陆续续下崽了,这才每天有的喝。”
门外传来马蹄声,还有羊叫,萨仁将锅盖盖好,说去帮忙了,让娜仁给暖阳解惑。娜仁跟萨仁风格很不一样,萨仁是细细讲解,娜仁是直接动手,拿了一些牧草放进榨汁机里,手动榨汁。不一会,倒出来几毫升绿色汁水,这时,蹲在旁边地上玩羊骨头的塔娜,露出嫌弃的表情,一边说“不要喝”,一边小跑出去了。
“这孩子,喝了几个月的牧草汁,给她喝怕了。”娜仁笑着将那牧草汁拿到暖阳面前:“我们之前就靠喝这个活下来的,还有杀羊的时候,会接羊血,煮羊血汤喝。”
暖阳看着牧草汁,有点反胃,特别是那股浓郁的芳草气息,你闻着可以,一想到要喝,就不行了。万凝烟好奇心很重,拿起来闻了闻,还抿了一小口,惊喜地张大眼睛。
“这东西挺好喝,抹茶味的!”
“是,还有一种牧草,榨出来的汁水是甜的呢!不过这东西胃不好的不能多喝,牧草汁性凉,少喝点对肠胃好,喝多了容易拉肚子。”
“知道了阿姨,我就喝这点,不会有事的。”
“嗯,你们好好歇着,我去接点羊血给你们煮汤喝。”
“嗯呢~”
娜仁一出去,万凝烟就把杯子送到暖阳嘴边。
“老婆,对肠胃好,你喝点嘛~”
“不喝,我不喜欢这个味道,也不喜欢抹茶。”
“老婆老婆~喝点嘛~人家举得手好酸呀~你疼疼人家嘛~”
万凝烟一撒娇,暖阳魂儿就会飘,浑身打一激灵,鸡皮疙瘩都出来了,忍着恶心尝了点,一股抹茶味道在舌尖绽开,还有点点涩。暖阳赶紧喝了一大口羊奶将味道压了下去,看万凝烟还打算哄骗自己喝,立马下了床。
“我去看她们杀羊。”
“我也要看!”
明明是暖阳拿来躲避牧草汁的借口,结果万凝烟跑得比暖阳还快,等暖阳出去后,万凝烟已经如愿抱上了塔娜,躲在阴凉处看杀羊。
这只变异羊很大,比正常羊大了2倍,看得出是其木格特地挑的大肥羊。羊已经抹了脖子,正在放血,足足收了两水桶的血,娜仁提着回蒙古包里,说做羊血汤。萨仁和其木格就开始剥羊皮,技术特别丝滑,几分钟就将羊皮完整剥了下来。
其木格将那羊皮拿到不远处一块石头上,毛面朝下,用刮刀将多余的肉沫去掉,又拿了些牧草擦拭后,由着羊皮在太阳下曝晒。回来时,其木格对上了暖阳好奇的视线,便给暖阳解释。
“现在没有办法好好处理羊皮,只能用土方子,晒干所有水份后,再加工处理一下,冬天可以做成被子、毯子、手套啥的,我们这冬天可冷了,所以羊皮羊毛都不能浪费。”
听到冬天,暖阳就想起快来到的极寒,担忧地问:“以前冬天你们应该是有煤炭吧,现在世界都乱了,你们冬天怎么过?这些牧草冬天也要枯死,你们的羊没吃的怎么办?”
这个问题万凝烟也很好奇,抱着塔娜也凑了过来,就看见其木格的笑脸沮丧起来。
“我们以前在深秋会找好定居点,将蒙古包迁移过去,然后囤很多的煤炭、木头和草料,冬天的时候,靠近水源的地方如果有草就放牧,没草就给羊喂草料。这些羊本来就耐寒,它们的粪便还能当燃料用,我们冬天只要窝在蒙古包里,熬到春天来就好。现在...”其木格露出小孩子不该有的忧虑表情,深深叹了口气:“虽然妈妈没说,但我知道今年冬天不好过了,这些羊不仅变大了,胃口也特别大,冬天没有牧草和饲料,根本养不起,怕是会死很多,没有吃的,那些少量的羊粪也不足以让我们一家熬过冬天。还有食物,我们已经很久没有吃过蔬菜水果了,全靠牧草补充一点营养,即使如此,我们牙龈也经常出血,时不时会便秘。等到了冬天,便秘和出血的情况应该会更严重,健康是个大问题。不过冬天也有好处,羊肉能保存很久,只要有羊能熬过冬天,等明年牧草长出来,就有希望了!”
言外之意,熬不过,第二年就没有羊了,也就是必死局。
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