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第300章（第3页）

赵海鹍的一句点评，我没有反应过来，但是赵水荷却听傻了。

小妮子拍案而起，指着赵大哥的鼻子就惊问道：“你！你怎么知道我用了红酥手！”

见问，这位赵海鹍大哥笑着回应小妮子道：“我也是个白案厨子，你捆绑稻草时用了什么手段，我会看不出来么？”

说至此，赵海鹍又对着那肉进一步点评道：“很俊的手法，就是还缺乏历练，容易把稻草搞断！”

这赵海鹍说的话本是善意的提醒，可偏偏在这个时候，一件意外情况的发生，让赵的无心之语变成了现实，更令赵水荷尴尬至极。

也就在这时，原本四棱四方的香稻东坡肉快，突然有一块上的稻草崩开了些，而后那一叶稻草很不给水荷面子的，从晶莹的肉块上滑落了下去，当场整了一个“脱衣舞”。

赵海鹍一语成箴，令赵水荷彻底下不了台了。

小妮子本身想替两祖殿找回一个公道，但没曾想出师不利，上来便被夫子殿的赵大厨，打回了“原型”。

眼看着赵水荷露馅，赵海鹍也是尴尬至极，他急忙摆了摆手道：“我，我是瞎说的！”

不过，赵海鹍的话，并没有让水荷的气焰下去分毫，随后这妮子拍桌而起，心中火烧，一脸愤愤道：“刚才是意外！你们等我！我拿第二道菜，保证让你们心服口服！”

说着话，赵水荷一溜烟的跑下了地下室，随后从那里边又拿出了一椭圆鱼盘子的东西。

水荷将那一个盘子摆在桌上之后，故意卖了一个关子，她指着自己的菜品，得意的问赵海鹍道：“赵大方丈！我这道菜你可认得！”

闻言，我跟着赵海鹍转头过去，随后对赵水荷的问题非常不解。

因为在赵水荷拿上来的那个盘子里，只整整齐齐的放着六个被炸的金黄色的卷子，虽然卷子上裹着厚厚的面，但我也看得出，那里边有豆腐皮，以及一些鲜香馅料。

我左看右看，也明明只是个炸豆腐皮，难道还能有什么玄机在其中么？

不解里，我正欲开口，代替赵海鹍回答，但没曾想赵海鹍却抢先一步，冲赵水荷直言道：“这是金山寺的‘什锦素鸭’，你竟然连佛墙斋菜都会做，很了不起。”

赵海鹍的话，应该是说到了要害上，否则赵水荷不会在听过之后，如撒了气的皮球一般，沉坐在了椅子之中。

第三十章：金山寺素鸭

赵海鲲所说的那种“佛墙斋菜”，我是听过一些的。

斋菜，其实就是古来人们吃的素菜，这种素菜因为其多和佛道宗教有关，故而来历独特，忌口很多，自成一体，与五脏庙也没什么关系，本也不是五脏庙内所擅长的。

在斋菜的名字前边加上“佛墙”两个字，自然是特指佛教的素菜，如果是道家的，则因为道家讲究一个“五戒三厌”，故而统称“八忌斋”。

说起来我也感觉挺讽刺的，别看那些沙弥主持们平常“四大皆空”“六根清净”的喊叫，但实际上，骨子里也是很不愿意放弃自己那些口腹之欲的。

为了吃，那些过往的高僧大德门也是想尽了花样，食材更是五花八门琳琅满目，从最高端的“山中素八珍”，到最平常的萝卜，白菜，竹笋，青头，无一不包，吃法更是推陈出新，令我等这些凡夫俗子，闻所未闻，更令我们这些悟性低的人，自叹弗如。

而且，为了配合这些美味的享受，人家还特地编了一堆“酒肉穿肠过，佛祖心中留”之类的理论，为自己的行为打掩护之于，也能吃的更加坦然一些。

当然了，“末法时代”的事情，说多了会糟白眼。而眼下的我们又只是一堆只知道吃喝拉撒的凡夫俗子，自然没有什么悟性和计较。

也因此，大家就只能对着眼前的“什锦素鸭”进行一番品头论足了。

……看着这鸭子，赵海鲲微笑开口道:“这道素鸭子是用豆腐皮为衣，加竹笋，松茸，葫芦，丝瓜等素菜，扮料调教精制而成的馅料合制。吃起来和鸭子的味道别无二致……而且说起这道菜，还有一个典故，说的是金山寺的和尚偷嘴子的故事。”

说至此，赵海鲲又半调侃着告诉我们说，以前在金山寺有个小和尚买了盐熏鸭肉，因为犯忌讳怕肉被师父发现，所以他便将真正的鸭子肉用豆腐皮包裹起来，在偷偷放在佛像坐下，准备留在晚间食用。

结果到了晚上，小和尚将鸭肉卷子从佛像下偷拿出来，一吃在嘴里，立刻就傻眼了。

原来不知何时，这鸭肉卷子里的肉早已被不知谁换成了竹笋，斗筋，丝瓜肉等吃食，从全荤变成了全素。

虽然变素了，但不知为何，小沙弥咀嚼起来，却现除了质感略有不同之外，与盐焗鸭肉一个味道。

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