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“如珠!如珠!”
袁如珠正坐着啃黄瓜,哈迪尔兴满脸喜色地冲了过来。
哈迪尔就是那位新疆厨师。他兴高采烈道:“我听服务员说,那位x国市长和他的随行团们吃得可满意了!盘子都几乎吃干净了!我猜要不是注重脸面不好意思全吃完了,肯定会都吃干净的!”
“是吗?”袁如珠弯弯眼角,又啃了一口脆脆甜甜的黄瓜。国宾馆的食材都是上好食材,黄瓜也不知道是哪里提供的,口感特甜脆。
“当然!”
有厨师笑道:“这不是预料之中的事吗?如珠做的菜这么好吃,只要是个正常人都会爱吃的吧。”
“就是!”
袁如珠三两下啃完黄瓜,注意到哈迪尔欲言又止的眼神,她问:“你有什么想说的吗?”
哈迪尔挠挠后脑勺,“如珠,那个啥……我、晚上还能吃羊肉抓饭吗?”
这几天袁如珠都给他们做了羊肉抓饭吃。但是他怎么都吃不过瘾。恨不能天天吃顿顿吃。
“行啊,想吃就做呗。”
哈迪尔眉开眼笑,活像白捡到钱了似的,其他厨师们亦如此。
袁如珠去洗手时,吴桂芳突然给她打了视频过来。她连忙去休息室接视频。
“珠珠,宴席已经准备完了吧?咋样?”
“嗯,都已经吃完了,还行,明天再准备一顿午宴就可以回来了。今天村里冷不冷?”
“冷,开暖气了都。城里呢?”
“也一样。幺姨,我明天回去,家里有什么要买的?我顺便在城里给买了。”
“也没啥要买的,明天几点?我们来接你。”
袁如珠只准备今天的午宴,中午过后她就闲了下来。不过她没去休息,而是继续待在后厨里练习厨艺。
她轻按着豆腐,左手抵住刀面左侧,边切豆腐边移动。豆腐切好,她在豆腐上撒了些水。刀往豆腐的右边轻轻切刮,渐渐地,豆腐匀速成丝。
哈迪尔凑过来,“啧……”
文思豆腐是非常考验刀工的一道菜。切出来的豆腐要细如发丝,几乎能丝丝穿银针,而且切出来的豆腐根部还得连接着。若刀功不精湛,不灵巧,便切不出来这样的豆腐。
打量着案板上细如发丝的豆腐,哈迪尔暗自咂舌。他也能切出这样细如发丝的豆腐来,但他切的时候精神是高度紧张的,因为不小心一分神,豆腐就可能切断。而袁如珠且豆腐时,一派从容,仿佛是随便切出来的,非常轻而易举似的。
她小小年纪就有了这样精湛的刀工,果然天赋异禀就是天赋异禀。
发现袁如珠手边的豆腐已经切完,哈迪尔忙不迭去给她端了一盘新鲜豆腐,殷勤地放到她手边,“给。”
袁如珠抬目,“谢谢。”
切了好几盒子的豆腐,袁如珠撂下菜刀。她一边捏着酸乏的手腕,一边离开厨房。
下午四点多的时候,袁如珠重新去往后厨。
“如珠来啦?”
“如珠!”
她一路走进来,厨师们都在向她打招呼。这几天下来,她已经和厨师们相处得很熟络。
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