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第1296章 步步小心（第1页）

众人嬉闹的开始处理山藤，李星锋也从贝之伦这得到了具体的制作方法后，便再次走到了院里的灶台前。

锅里的水烧开了，黄豆酱，辣椒酱，把山泉水染上一抹红色，准确的说，就是红烧色。

热气蒸腾，带出一缕缕的香味，本来窝在母狐狸尾巴上的四只小狐狸，早就没了睡意，睁着眼睛看着灶火上的石槽，鼻翼一开一合。

确实很香。

这是大哥厂子里做的产品，黄豆酱不知道是哪里的配方，但辣酱酱用的便是老爹的配方。

其实李星锋怀疑，他们老李家，祖上就是开酒楼的。

他爹会做辣椒酱，小叔和小姑跑去江港后，开的也是个小饭馆。

用老爹的话说，小叔和小姑，去江港的时候，刚成年，年纪不大。

那做饭的手艺总不可能是凭空得来的，必然是从父辈那里继承的。

还有老爹压箱底的两把骨刀，这一刻他突然觉得，可能是用来处理某些食材的。

铁刀有铁味，和食材接触后，切口处会有细微的味道变化，一般人吃不出来，但不少品鉴家是可以尝到这一点的。

但骨刀，完美避免这一点，可以保留食材最初的味道。

用大勺在石槽里搅和一圈，李星锋便停手了。

不管是黄豆酱，还是辣椒酱，这俩配料，在锅里是越煮越香的。

随后，又看向江国庆：“国庆，弄点带筋头巴脑的大骨头，大骨头打底，汤会越来越香的。”

“然后再切点野猪排！”

野猪排烤出来肯定会比这炖的好吃，但他手里没有趁手的材料。

晚上的饭，就这么简单，他们八个人，哪怕是今天干了一天的活，几乎榨干了所有的体力，但两头两百多斤的大野猪，筋头巴脑和猪排，加起来五十多斤了。

八个人，一人至少分六斤。

看重量是够多，但也合理，筋头巴脑和猪排，都是骨头多，肉少。

压缩饼干，他今晚不打算动用了，这东西好消化，还是留着明早给大家做早餐。

今晚，就得吃这种不好消化的。

眼瞅已经五点了，等炖好肉，至少要两个小时，他也不想炖这么久，但没有高压锅，野猪味又比较冲，只有通过这种方式，才能把黄豆酱和辣酱酱调料味炖进肉里。

“锋哥，我们带回来的小野猪呢？”江国庆走过来，提起一个水桶，把桶里的水，倒了一半进石槽，另一半他要用来洗肉。

小野猪的腥臊味，其实和家猪差不多，野猪骚气大的原因，就是没有被阉过。

小野猪，还没有到发情期。

“小野猪，留着慢慢吃吧！”

“等咱们把你带来的调料吃完了，再吃小野猪的肉，等会你把筋头巴脑和猪排弄好后，就去把小野猪肉放在新灶台边上，抹一层盐水，然后烤干晾晒吧！”

野外生存的另一个问题，就是食物储藏，还好，作为大夏人，而且曾经还是一位底层的老百姓，多多少少，李星锋都见识不少这方面的知识。

以前在机械厂家属院，他和虎子最爱干的就是偷别人家的肉。

俩人话刚说完，一束光晃悠的从围墙外射进来。

众人齐齐看向院门口。

回来的是江老七。

走到灶火旁，江老七放下背篓后，猛地打了一个寒颤：“太冷了，十六说的那片地，都冻上了，差点挖不动啊！”

说完后，掀开背篓：“我挖了半背篓的野生土豆和红薯，野生姜，不多，就找到了十几个。”

“野花椒和辣椒到是挺多的，有三颗花椒树，不过这天气，花椒都被雨水打了，也不知道还有没有味道，反正我采了一兜子。”

一边说，江老七把大棉袄的兜翻过来，野花椒粒洒在灶台上。

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